Als we het over dadels hebben, denk je meteen aan Kerstmis, toch? Deze vegan dadelcrème is echter perfect om het hele jaar door te gebruiken.
Een vegan crème die ook als zoetstof kan worden gebruikt door de plantaardige drank te vervangen door water, je zult zien dat je geweldige taarten maakt zonder suiker te gebruiken.
Deze vegan dadelcrème is ook heerlijk met de toevoeging van chocolade, gesmeerd op een sneetje brood geroosterd, op een rijstwafel (als je op dieet bent) is het perfect.
Dadels zijn een uitstekende bron van kalium en mineralen en in kleine hoeveelheden kunnen ze worden gebruikt in geval van een caloriearm dieet of hyperglycemie.
Als je een liefhebber van Kerstmis bent en hiervoor hier bent, raad ik je aan om het recept voor zabaglione te lezen, of de pandorosterren.
Hieronder laat ik je andere zoetigheden zien die je het hele jaar door kunt maken, sommige veganistisch en andere niet, laten we zeggen dat ik recepten maak voor alle smaken, niemand uitgezonderd.
Laten we dan meteen na de foto ontdekken hoe je de vegan dadelcrème maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de vegan dadelcrème
- 160 g dadels, gedroogd (ontpit)
- 110 ml plantaardige melk (soja)
- 40 g geroosterde hazelnoten
- 110 ml water (te gebruiken in plaats van plantaardige melk)
- 20 g pure cacaopoeder (toe te voegen aan de andere hoofdingrediënten)
Gereedschap
- 1 Staafmixer
Bereiding van de vegan dadelcrème
Om de vegan dadelcrème te bereiden, ontpit eerst de dadels en verdeel ze in grove stukken.
Doe de dadels in de beker van de staafmixer of in een keukenmachine met messen.
Voeg de plantaardige melk, de geroosterde hazelnoten toe en mix afwisselend totdat je een dikke en romige consistentie hebt.
Voor de chocoladevariant, perfect om op een koekje, een sneetje brood of een crostini te smeren, voeg je de pure cacaopoeder samen met de andere ingrediënten toe.
Mix door de staafmixer op en neer te bewegen zodat de cacao goed met de rest van de ingrediënten wordt vermengd.
Als je de dadelcrème ook als zoetstof wilt gebruiken, vervang je de plantaardige melk door water.
Natuurlijk voeg je de pure cacaopoeder niet toe en mix je alles zoals in de vorige versie.
De dadelcrème met water is ook perfect om te smeren voor een superlichte vegan voeding.
Gebruik 100 gram dadelcrème in plaats van 100 gram suiker als zoetstof in allerlei soorten desserts.
Wacht, voordat je gaat, laat ik je mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven.
Hoe de dadelcrème te bewaren
Je kunt het maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren in een glazen container met luchtdichte afsluiting.
Andere recepten
Wacht, voordat je gaat, laat ik je mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven
