Als je ook van venere rijst houdt, moet je dit recept proberen, de Venere rijst met worstjes is echt heerlijk, het enige nadeel van deze rijst is de lange kooktijd, maar ik ben er inmiddels aan gewend en ik maak het heel vaak.
Het huis vult zich met een bedwelmende geur en de rijst kookt al dente maar goed gaar, absoluut niet hard, na verschillende pogingen heb ik de juiste methode voor het koken gevonden.
Hieronder vind je meer recepten met venere rijst en dan ontdekken we zoals altijd direct onder de foto hoe de Venere rijst met worstjes wordt bereid!
Tot snel met het volgende recept, Ana Amalia!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten venere rijst met worstjes
- 160 g zwarte Venere rijst
- 3 worstjes
- 1 ui (klein)
- 1 wortel
- 1 bleekselderij (de stengel)
- 2 snufjes zout
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. peper
Bereiding venere rijst met worstjes
Om de venere rijst met worstjes te bereiden, begin je juist met het koken van de venere rijst zelf, doe de venere rijst in een pan en bedek hem met vijf keer zijn gewicht in koud water, dat betekent voor 160 gram rijst gebruik je 700 milliliter water, zet het vuur op laag en zonder de pan te bedekken breng je de rijst aan de kook en gaar je hem zonder te roeren, zonder het vuur hoger te zetten, gedurende 30 minuten.
Op deze manier krijg je een venere rijst die precies goed gaar is, niet hard maar niet papperig, de kern van de korrel zal nog al dente zijn maar op de juiste manier, geloof me en probeer deze methode.
Terwijl je venere rijst kookt, giet je een scheutje extra vergine olijfolie in een pan, snipper ui en wortel in zeer kleine stukjes en bak ze al roerend af en toe, zodat ze kleur krijgen maar zonder te verbranden.
Zodra de ui begint te glanzen, pel je de worstjes en verkruimel ze in de jus, roer met een houten lepel om smaak te geven en laat koken gedurende 10 minuten.
Zodra de rijst gaar is, schep je hem in de pan met de saus, op dit punt moet de rijst al zijn kookvocht hebben opgenomen, roer om smaak te geven, voeg zout toe indien nodig, peper, serveer, breng aan tafel nadat hij 4 minuten heeft gerust en..
EET SMAKELIJK met de venere rijst met worstjes!!!
Hoe venere rijst met worstjes te bewaren
Je kunt de venere rijst bewaren in een luchtdichte container in de koelkast voor 2 dagen.
Andere recepten
🖥Als je andere soorten recepten wilt zien kun je terugkeren naar HOME
📲Als je geen enkel recept wilt missen kun je me volgen op mijn Facebookpagina, activeer gewoon de meldingen en zie hoeveel nieuwe recepten er elke dag zijn.
