Een smakelijk en zeer licht bijgerecht, de venkel in folie kan eenvoudig bereid worden met heel weinig ingrediënten, ik liet me inspireren door het recept van mijn dierbare vriendin de Tati Pasticciona die heerlijke dingen maakt met groenten.
Natuurlijk heb ik enkele van de ingrediënten aangepast op basis van haar suggesties om een licht bijgerecht vol smaak te krijgen.
Met weinig kosten en maximaal resultaat, probeer het zelf ook en als je een andere versie wilt, bekijk dan het recept van “La Tati”.
Ik wil graag met jullie delen, een van de redenen waarom we hier zijn,
of eigenlijk de belangrijkste, en dat is om behulpzaam te zijn in jullie keukens.
Op dagen dat je geen tijd of zin hebt om te koken,
of je bent moe na een drukke werkdag.
Hierboven, waar je het vergrootglas ziet, klik erop ‘ZOEK’ 🔍, je kunt het ingrediënt typen dat je vindt als je de koelkast opent, of in je voorraadkast, en je krijgt toegang tot honderden recepten met het ingrediënt
dat je hebt gekozen.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
Nieuwsgierig? Laten we samen ontdekken hoe je de venkel in folie kunt bereiden direct na de foto zoals altijd!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor venkel in folie met wortelen en uien
- 400 g venkel
- 3 wortelen
- 1 rode ui van Tropea
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes zwarte peper
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 theelepels gedroogde oregano
Gereedschappen
- 1 Ovenschaal
Voorbereiding venkel in folie
Bereid de venkel in folie voor door de venkel schoon te maken, snijd de basis af en verwijder de baard.
Was ze en snijd ze in stukjes.
Schil de wortelen en snijd ze in dunne plakjes.
Maak de Tropea-ui schoon en snijd deze in vrij grote partjes.
Plaats de groenten in een grote kom en breng op smaak met olijfolie, zout, peper en gedroogde oregano en meng alles met de handen om het goed te marineren.
Verwarm de oven voor op 180° in statische modus.
Bevochtig en wring overvloedig bakpapier uit om de folie te maken, vouw het vervolgens in twee of drie delen om de te gebruiken ovenschaal te bedekken.
Giet de groenten erin en strijk ze gelijkmatig glad, sluit dan de folie door het bakpapier met een keukentouwtje te binden.
Bak de venkel in folie minstens 40 minuten, en onthoud dat elke oven anders is, dus controleer de garing.
Serveer nog heet en..
EET SMAKELIJK
Hoe venkel in folie te bewaren
Bewaar de venkel in de koelkast in een luchtdichte container gedurende 2 dagen.
Bewaar de venkel in de koelkast in een luchtdichte container gedurende 2 dagen.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt bekijken, kun je terugkeren naar HOME.
