Vijf granen met pompoen en aroma’s, smakelijk, snel en goedkoop gerecht, een manier om kinderen en niet alleen granen te laten eten, een explosie van kleuren die bij mij thuis altijd welkom is, zoals we weten, granen van goede kwaliteit zijn erg gezond, nog beter als we biologische vinden, zelfs als ze meer tijd kosten om te koken, is de smaak uitstekend.

Een hoofdgerecht met winterse smaken en kleuren dat met de toevoeging van diepvrieserwten echt lekker is, als je het probeert, zul je me gelijk geven, ik wacht zoals altijd op jullie feedback.

Hieronder laat ik jullie andere recepten met granen en vervolgens gaan we zoals altijd snel onder de foto ontdekken hoe de Vijf granen met pompoen en aroma’s worden bereid!

Tot snel met het volgende recept, Ana Amalia😉

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4Personen
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

Ingrediënten vijf granen met pompoen en aroma’s

60 g spelt
60 g gepelde gerst
60 g rijst (thai)
60 g boekweit
60 g havervlokken
300 g pompoen (al schoongemaakt)
125 ml droge witte wijn
3 eetlepels diepvrieserwten
1 l groentebouillon
1 eetlepel ui (gehakt)
1 eetlepel wortelen (gehakt)
q.b. extra vergine olijfolie
q.b. kruiden (oregano, marjolein, peterselie)

Bereiding vijf granen met pompoen en aroma’s

Om de vijf granen met pompoen en aroma’s te bereiden, moet u eerst wat bouillon koken.
Reinig dan de pompoen en snijd deze in stukjes van ongeveer 2 cm en zet apart.

Snijd ui en wortel in kleine stukjes (of gebruik mijn battuto per sugo) en fruit in een beetje extra vergine olijfolie. Wanneer het doorschijnend begint te worden, voeg de pompoen toe, en bak goed aan zonder te kleuren.
Blus af met de witte wijn, laat het verdampen, voeg dan een soeplepel bouillon toe, zet het vuur laag en laat 10 minuten koken, voeg meer bouillon toe als het te droog wordt.
Voeg dan de 5 granen toe, laat op smaak komen, en voeg beetje bij beetje warme bouillon toe, zoals bij een normale risotto.
Na 5 minuten voeg je de diepvrieserwten toe.
Roer af en toe en probeer de pompoen een beetje te pletten, zodat het een crème wordt.
Kook gedurende de gemiddelde tijd die op de verpakkingen van de granen staat aangegeven, voeg bij het einde van de kooktijd naar smaak aroma’s toe, breng op smaak met zout en peper en serveer.

Andere Recepten

🖥Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je teruggaan naar HOME

📲Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebookpagina, activeer gewoon de meldingen en zie hoeveel nieuwe recepten er elke dag zijn.