Wil je een zeer malse Kipfilet? Bereid het zo en het zal perfect zijn, helemaal niet droog of taai.
Binnen enkele minuten heb je een Kipfilet met een voorafgaande marinade, echt lekker om te serveren met eenvoudige groene salade of met wat gebakken groenten.
Het geheim voor een zeer malse Kipfilet zit hem in de marinade, het vlees is na het koken op een laag vuur precies goed zacht en sappig.
Wit vlees wordt zeer gewaardeerd in de Italiaanse keuken omdat het weinig calorieën bevat en veel eenvoudiger te koken is dan rood vlees.
Deze versie op de plaat of in de pan is veel eenvoudiger en sneller dan kipfilet in de oven of op de grill en is perfect voor beginners in de keuken.
Als je van recepten met kipfilet houdt, geef ik hieronder nog enkele ideeën om ze te gebruiken, en daarna, na de foto, ontdekken we hoe je een zeer malse Kipfilet maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Zeer Malse Kipfilet
- 2 kipfilets (zonder vel)
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel zout
- 1 theelepel gemberpoeder (geraspte)
- 1 eetlepel citroenschil (geraspte)
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Gietijzeren pan
Bereiding Zeer Malse Kipfilet
Om de Zeer Malse Kipfilet te bereiden, verwijder eerst het bot indien aanwezig in de kipfilets en dep ze droog met keukenpapier.
Was kip nooit, wist je dat? Vraag je je waarom? Je zou de campylobacter in de keuken kunnen verspreiden.
Meng in een ruime kom die de hele kipfilets kan bevatten zonder ze te overlappen, alle kruiden met de sojasaus en de extra vergine olijfolie.
Leg de kipfilets erin en masseer ze met de marinade met behulp van je handen, dek af met folie en laat 1 uur in de koelkast rusten.
Meer is niet nodig, 1 uur is meer dan genoeg om het goed op smaak te brengen.
Na de rusttijd, haal je de kipfilets uit de marinade en dep ze droog met keukenpapier.
Verhit een gietijzeren pan of grillplaat heel goed en dicht de kipfilets op hoog vuur aan alle kanten.
Dek af met een deksel, zet het vuur lager en kook de Zeer Malse Kipfilet 5 minuten.
Verwijder dan het deksel, draai de kipfilet om en kook nog 7-8 minuten op hoog vuur.
De kooktijd hangt af van hoe groot de kipfilets zijn, in mijn geval waren ze klein, dus de tijd was voldoende.
Als je kip groter is, verleng de kooktijd dan met nog eens 4 of 5 minuten afgedekt op laag vuur.
Laat de Kipfilet een paar minuten rusten voordat je hem in plakjes gesneden serveert op een bedje van goed aangemaakte groene salade of rucola.
Ik laat je mijn FACEBOOK-PAGINA zien, als je elke dag mijn nieuwe recept wilt ontvangen hoef je alleen maar op leuk te klikken.
Hoe de Zeer Malse Kipfilet te bewaren
Je kunt het 2 dagen in de koelkast bewaren, goed afgesloten in een luchtdichte container.
Andere recepten
Als je nog andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME
