Recept zonder koken: ananasbeker met yoghurt en amaretti een snel en eenvoudig dessert met weinig hoofdingrediënten zoals room, yoghurt, ananas en amaretti. Fris als de ananastiramisu, je kunt het van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren tot het moment van serveren.
Ik vind het leuk om individuele desserts te bereiden omdat ze veel handiger zijn om te serveren, soms doe ik ze in ijscoupes, andere keren in potjes of glazen; vandaag heb ik mezelf vermaakt met deze lekkernij omdat ik verse room had die bijna over de datum was, dus ik hoefde alleen maar de room op te kloppen en te mengen met ananas-yoghurt, de rest ging vanzelf.
Natuurlijk kun je van fruit wisselen en ingemaakte perziken, fruitsalade enz. gebruiken, een recept dat het hele gezin, jong en oud, lekker zal vinden. Laat het me weten!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 615,03 (Kcal)
- Koolhydraten 68,96 (g) waarvan suikers 33,42 (g)
- Eiwitten 7,67 (g)
- Vet 34,94 (g) waarvan verzadigd 4,31 (g)waarvan onverzadigd 6,38 (g)
- Vezels 1,41 (g)
- Natrium 318,98 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 290 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g verse slagroom
- 250 yoghurt (met ananas)
- 1 pak ananas, ingemaakt (klein)
- 48 amaretti
- q.b. chocoladehagelslag (om te decoreren)
Hulpmiddelen
- Mixer
- 4 Bekers
Recept
Heerlijk, fris en supersnel!
In een kom moet je de room opkloppen met een elektrische mixer, voeg dan twee potjes yoghurt toe en meng.
Laat 4 plakjes ingemaakte ananas apart liggen en snijd de overige plakjes in kleine stukjes.
Doe het ananassap in een kommetje, dit zal worden gebruikt om de amaretti te weken.Leg op de bodem van de beker 3 amaretti die lichtjes in ananassap zijn gedoopt en dek af met een laag room en yoghurt.
Maak een andere laag van gedoopte amaretti en verdeel daarna de stukjes ananas erbovenop.
Bedek met het room- en yoghurtmengsel en strijk de hele oppervlakte glad met een spatel.
Nu hoef je alleen nog maar de beker te decoreren: leg een heel schijfje ananas in het midden, verkruimel 2 amaretti en strooi wat chocoladehagelslag.
Zet in de koelkast tot het moment van serveren.
BEWAAR- EN SERVEERTIPS
Bewaren: de ananasbeker kan 1-2 dagen maximaal in de koelkast bewaard worden, afgedekt met plasticfolie voor levensmiddelen.
Serveertips: je kunt deze beker ook bereiden met ander ingemaakt fruit zoals fruitsalade, perziken enz. ik raad aan om yoghurt te gebruiken met de smaak van het gekozen fruit.
