Ken je mijn gebakken appels met kaneel? Nou, vandaag heb ik ze in partjes gesneden en verrijkt met rozijnen, amandelen en koekjes, een recept dat iedereen heeft veroverd, een eenvoudig maar smaakvol dessert. De geur die de keuken tijdens het koken vulde, kun je je voorstellen, net als wanneer ik de appeltaart van oma maak. Dit gerecht is een mix van heerlijkheid dankzij de natuurlijke zoetheid van de appels, de zachtheid van de rozijnen en de energie van de amandelen, alles omhuld door de warme en kruidige geur van kaneel. Makkelijk te bereiden en met weinig ingrediënten, zijn de gebakken appels een perfect idee voor een lichte maaltijdafsluiting, of als een hartverwarmende snack. Ontdek hoe je ze kunt maken!
Tot de volgende keer met een nieuw recept!!!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 254,92 (Kcal)
- Koolhydraten 51,56 (g) waarvan suikers 30,75 (g)
- Eiwitten 3,16 (g)
- Vet 4,88 (g) waarvan verzadigd 0,32 (g)waarvan onverzadigd 3,34 (g)
- Vezels 7,10 (g)
- Natrium 60,17 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor gebakken appels
- 4 appels
- 1 glas appelsap
- 50 g sultana rozijnen
- 50 g droge koekjes
- 30 g amandelen (of amandelstukjes)
- 2 eetlepels ruwe rietsuiker
- q.b. kaneelpoeder
- 1 citroenschil
Benodigdheden
- Ovenschaal
- Hakmolen
Recept voor gebakken appels
Schil de appels en snijd ze in partjes, verwijder het klokhuis (ik heb dit gereedschap hier gebruikt).
Laat de rozijnen weken in lauwwarm water, giet ze af en droog ze. Hak de droge koekjes en de hele amandelen met een mixer, deze laatste stap is niet nodig als je amandelstukjes koopt.
Giet een glas appelsap op de bodem van een ovenschaal, leg daarna de in partjes gesneden appels erop.
Voeg de rozijnen, de gehakte koekjes en amandelen, de geraspte schil van een eetbare citroen, de rietsuiker en een snufje kaneel toe; meng alles voorzichtig met een lepel.
Bak in de oven op 180° ongeveer 20 minuten en serveer ze lauw.
Een echte traktatie, de gebakken appels verrijkt met rozijnen, amandelen en kaneel, perfect voor een snack in gezelschap of als troost aan het eind van de maaltijd. Ideaal om te genieten op koudere dagen, dit recept is echt comfort food.
Bewaring en tips
Bewaring: de gebakken appels kunnen 1-2 dagen op kamertemperatuur worden bewaard in een afgesloten bak. Ze kunnen opnieuw in de traditionele oven of magnetron worden verwarmd, ik raad aan om eerst wat appelsap toe te voegen.
Tips: naar eigen smaak kun je de koekjes meer of minder grof hakken, net als de amandelen. Ik heb ze heel fijn gemaakt, maar als je een krokanter gerecht wilt, kun je ze iets minder fijn malen.
Bewaring: de gebakken appels kunnen 1-2 dagen op kamertemperatuur worden bewaard in een afgesloten bak. Ze kunnen opnieuw in de traditionele oven of magnetron worden verwarmd, ik raad aan om eerst wat appelsap toe te voegen.
Tips: naar eigen smaak kun je de koekjes meer of minder grof hakken, net als de amandelen. Ik heb ze heel fijn gemaakt, maar als je een krokanter gerecht wilt, kun je ze iets minder fijn malen.
