Gevulde hartige zeppole van San Giuseppe met prosciutto crudo, stracchino en salade, een smakelijk voorgerecht van in de oven gebakken zeppole perfect voor Vaderdag, maar ook ideaal voor Pasen en paasmaandag. Een snack bereid met soezendeeg en gevuld met hartige ingrediënten die je kunt variëren naar jouw smaak, gebruik rucola, gekookte ham, scamorza, kortom alles wat je lekker vindt of in de koelkast hebt.
Dit jaar, nadat ik de zoete zeppole met ricottacrème, chocolade en jam had gemaakt, werd ik ook verleid door de hartige zeppole. Iedereen heeft zijn eigen fantasie om ze te vullen, ik heb gebruikt wat ik in de koelkast had en ze waren echt lekker, mijn familie vond ze erg goed, dus de volgende keer probeer ik zeker andere vergelijkbare varianten.
Ik zou zeggen een zeer geschikt voorgerecht om te maken voor het feest van San Giuseppe. Als je wilt, kun je vooruit werken en de zeppole in de oven een paar dagen van tevoren bereiden om ze vervolgens op het moment van serveren te vullen. Zullen we ze proberen? Volg mij, we maken ze samen en laat me weten of je deze gevulde hartige zeppole lekker vond. Tot de volgende zeppola!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: Ongeveer 12 zeppole
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Hoeveelheden voor ongeveer 12 zeppole.
- 1 portie soezendeeg
- Enkele blad salade
- 100 g prosciutto crudo
- 150 g stracchino
- 6 olijven
- naar smaak mayonaise
Stappen voor het maken van gevulde hartige zeppole
Een smakelijk en eenvoudig voorgerecht perfect voor Vaderdag.
Om de gevulde hartige zeppole te maken, moet je eerst het soezendeeg voorbereiden volgens mijn recept.
Ga vervolgens verder met de instructies voor de ovenbakmethode.
Zodra je zeppole in de oven klaar zijn en zijn afgekoeld, kun je ze vullen.
Snijd elke zeppola horizontaal in tweeën, leg een stuk gewassen en gedroogd slablad, de prosciutto crudo en besmeer ten slotte met de stracchino.
Sluit af met de kap en vul het holle deel aan de bovenkant met een draai mayonaise en een halve olijf (ik heb groene olijven met paprika gebruikt, maar je kunt ook zwarte gebruiken).Klaar, het werk is gedaan! Jullie hartige zeppole zijn klaar om te worden genoten.
Eenvoudig toch? Smakelijk eten en een fijne Vaderdag.
Bewaring en tips
Bewaring: de gevulde hartige zeppole kunnen 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
De gebakken maar nog niet gevulde zeppole kunnen ongeveer een week in een voedselzak worden bewaard.
Tips: Je kunt ze ook vullen met cherry-tomaatjes, zwarte olijven, gekookte ham, bresaola, rucola, parmezaan, scamorza, kortom alles wat je in de koelkast hebt en dat je lekker vindt.
Let op: onthoud dat de smaak van de zeppole neutraal is, zodat je ze ook met zoete crèmes kunt vullen, hier vind je verschillende die zeer geschikt zijn.
Ga terug naar de home en volg me op Facebook HIER, op Instagram HIER, op Pinterest HIER en op Twitter HIER.
