Hoe pompoen te koken en kooktijden

• Voordat we samen gaan kijken hoe we pompoen kunnen bereiden, moeten we eerst kijken hoe we het schoonmaken.
  Je kunt zowel gele pompoen, de Mantuaanse pompoen, de delica pompoen of de lange pompoen gebruiken, ze zijn allemaal geschikt voor heerlijke recepten.

• Was de pompoen goed, snijd hem daarna doormidden en verwijder de zaden samen met de draden. Gooi de zaden niet weg maar recycle ze door smakelijke geroosterde pompoenzaden te bereiden!

  

• Ga verder met het snijden in plakken, partjes of stukjes, je kunt het bereiden zonder of met de schil afhankelijk van het type bereiding dat je kiest.

  

• Pompoen uit de oven is een van de klassieke bereidingen voor een heerlijk herfstbijgerecht. Je kunt de pompoen met de schil koken, want na het koken is het heel gemakkelijk om deze te verwijderen.

• Snijd de pompoen in niet te dikke, maar gelijkmatige plakken om de bereiding te egaliseren, en leg ze vervolgens in een met olijfolie ingevette bakplaat of eventueel op een bakpapier. Afhankelijk van het gebruik dat je hiervoor hebt, kun je ze op smaak brengen met aromatische kruiden en een teentje knoflook in plakjes gesneden.

  

• Kooktijd pompoen uit de oven: kook in de oven op 180° voor 45 minuten in statische modus.

  

• Hier is hoe pompoen in de magnetron te koken, in eenvoudige stappen en met een zeer korte kooktijd, de pompoen zal zacht zijn, klaar om te worden gebruikt voor het gekozen recept.

• Snijd de pompoen zoals je wilt, zo uniform mogelijk: in plakken, grote partjes, stukjes en leg deze in een magnetronbestendige schaal, het wordt aanbevolen om de schil te laten zitten. Als je wilt, kun je ook de hele pompoen koken.

  

• Kooktijd pompoen in de magnetron: kook op vol vermogen voor 15 minuten als jouw oven 750 w bereikt, anders 10 minuten met een oven van 900 w.

  

• Voor het bereiden van gegrilde pompoen heb je een grillpan of een gietijzeren plaat nodig (ik geef hier de voorkeur aan!). Een eenvoudige en lichte bereiding die de pompoen smaakvol maakt, een uitstekend herfstbijgerecht dat je naar smaak kunt kruiden met aromatische kruiden, peperoncino en verse knoflook.

• Bereid uniforme en niet te dikke plakken voor, schil ze en leg ze op de plaat die je eerder goed hebt verwarmd.

  

• Kooktijd gegrilde pompoen: kook de pompoen voor 4-5 minuten per kant, het moet zacht zijn en de klassieke grillstrepen hebben.

  

• Het koken van pompoen in de pan is zonder twijfel eenvoudig, zelfs voor beginners. Het wordt in kleine stukjes gekookt, vrij gelijkmatig gesneden, samen met een scheutje olie. Uitstekend bijgerecht.

• Snijd de pompoen eerst in partjes en vervolgens in stukjes, verwijder de schil. Voeg in een antiaanbakpan een scheutje olie toe en verdeel de pompoen. Als het tijdens het koken te veel aan de pan plakt, kun je een paar eetlepels water toevoegen.

  

• Kooktijd pompoen in de pan: kook de pompoen in de pan voor een paar minuten op hoog vuur, verlaag dan het vuur en ga verder met de kooktijd voor nog eens 10-15 minuten.

  

• Het is de ideale kookmethode om gepureerde pompoen te maken, omdat je het dankzij de zachtheid en het toevoegen van een beetje kookwater met een staafmixer kunt mixen tot een gladde crème, geschikt voor recepten zoals lasagne, risotto, desserts, enz.

• Snijd de pompoen in partjes, verwijder de schil en snijd dan in stukjes. Kook het in een pan met licht gezouten water.

  

• Kooktijd gekookte pompoen: kook de pompoen voor ongeveer 15-20 minuten vanaf het moment dat het water kookt. Controleer de gaarheid door met de tanden van een vork te prikken, het moet zeer zacht zijn.

  

• Een innovatieve kookmethode dankzij dit huishoudelijke apparaat dat nog niet zo lang bij ons thuis is. Met de heteluchtfriteuse blijft de pompoen van binnen zacht en blijft de smaak behouden. Een veel gezondere kookmethode dan de klassieke frituur.

• Snijd de pompoen in niet te dunne plakken, verwijder de schil en leg ze in het mandje van de heteluchtfriteuse, zorg ervoor dat ze niet overlappen. Spray er gelijkmatig wat olijfolie overheen.

  

• Kooktijd pompoen in heteluchtfriteuse: zet de heteluchtfriteuse aan op 190° en kook voor ongeveer 18 minuten, draai de plakken halverwege de kooktijd om.

  

• Als je de pompoen wilt aromatiseren om als bijgerecht te gebruiken, raad ik aan om een mix van aromatische kruiden (marjolein, basilicum, rozemarijn, salie, enz.) fijn te hakken en de dressing te combineren met extra vierge olijfolie, verse knoflook in plakjes gesneden en pittige peper voor wie er van houdt. Je zult versteld staan van de smaak!