Eenvoudige en supersnelle zelfgemaakte kerstbonbons gemaakt met siliconen vormen, perfect om cadeau te geven. Natuurlijk kunt u dit recept op elk moment van het jaar maken. Het enige wat u hoeft te doen is de vormen veranderen, en ze zullen perfect zijn voor elke feestdag, zoals Valentijnsdag, Pasen, enz.
Het belangrijkste ingrediënt is chocolade. Om een mooi assortiment op een schaal te maken, heb je goede pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade nodig. Op deze manier kun je de decoraties omwisselen, ze tweekleurig maken en naar wens vullen met hazelnoten, walnoten of ander gedroogd fruit.
Nadat de chocolade au bain-marie is gesmolten, moeten de vormpjes worden gevuld en gedurende minstens 45 minuten in de koelkast worden uitgehard. Wat denken jullie, zullen we ze samen maken?
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 45 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: ongeveer 24 stuks
- Kookmethodes: Au bain-marie
- Keuken: Italiaans
- Stroom 596,24 (Kcal)
- Koolhydraten 40,50 (g) waarvan suikers 26,74 (g)
- Eiwitten 10,67 (g)
- Vet 44,16 (g) waarvan verzadigd 25,71 (g)waarvan onverzadigd 16,64 (g)
- Vezels 9,16 (g)
- Natrium 61,43 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 100 g pure chocolade
- 50 g melkchocolade
- 50 g witte chocolade
- q.b. geroosterde hazelnoten (optioneel)
Zelfgemaakte bonbons: gereedschappen
Om perfecte bonbons te maken, moet u de juiste siliconen vormen aanschaffen die gemakkelijk in de handel verkrijgbaar zijn.
- Bonbonvorm
- Steelpan voor au bain-marie
Recept zelfgemaakte bonbons
Begin met het scheiden van de chocolade naar type en hak deze in kleine stukjes met een mes.
Smelt de pure chocolade, witte chocolade en melkchocolade afzonderlijk au bain-marie. Als je niet over 3 verschillende pannetjes beschikt maar er slechts één hebt, zorg er dan voor dat je deze grondig schoonmaakt na gebruik, tussen de verschillende chocolades door.
Bereid nu de siliconenvorm voor (met deze hoeveelheden heb je twee vormen van 12 holtes nodig) en vul elke holte met de gesmolten chocolade, giet deze met een theelepeltje zoals ik deed, of met een spuitzak.
Je kunt je uitleven met het vullen met de verschillende soorten chocolade of tweekleurige bonbons maken; vul de vorm met de helft witte chocolade en de helft pure chocolade.
Om je bonbons meer smaak te geven, probeer dit: vul de ruimte met gesmolten chocolade tot halverwege, plaats dan een hazelnoot of walnotenpit in het midden van de holte, vul dan tot de rand.
Laat je fantasie de vrije loop… en je zult zien wat voor mooie lekkernijen eruit komen.Als alle ingrediënten zijn gebruikt en de vorm is gevuld, tik er dan voorzichtig mee op het werkblad om de chocolade te egaliseren en luchtbellen te verwijderen.
Plaats de vorm in de koelkast om op een plank uit te harden gedurende minstens 45 minuten, daarna ontvorm je ze. Naar wens kun je ze decoreren met wat draden chocolade, her en der gegoten met een theelepeltje, in omgekeerde kleuren.
Zie je hoe gemakkelijk en snel het is om deze bonbons te maken? Je kunt eenvoudig een mooi gedecoreerd dienblad aan je gasten presenteren, maar ze zijn ook ideaal om cadeau te geven. Plaats de bonbons in transparante cellofaanzakjes, sluit ze af met een mooie gekleurde strik en geef ze aan de mensen die je dierbaar zijn.
Bewaring en tips
Bewaring: bewaar de bonbons in een blik in een koele en droge plaats. Ze blijven goed voor 4-5 dagen.
Tips: Je kunt de chocolade ook in de magnetron smelten (tijd en vermogen afhankelijk van je apparaat).
