Zoete cake zonder weegschaal: plumcake 7 potjes met witte yoghurt, het recept voor yoghurtcake zonder de ingrediënten te hoeven wegen, alles wordt gedaan met het potje waarin de yoghurt zit. Zo worden bloem, suiker en olie in een handomdraai gemeten om het recept van deze zachte cake voor ontbijt of tussendoortje te bereiden.
Als je al mijn tabel hebt gebruikt om te weten hoe je de ingrediënten zonder weegschaal kunt meten, dan heb je die dit keer niet eens nodig, alles is nog eenvoudiger en sneller en je plumcake is zo klaar om in de oven te gaan.
Een eenvoudige, zachte en authentieke cake, ideaal voor het ontbijt van het hele gezin, kan gemaakt worden met witte yoghurt of met vruchtenyoghurt. Het belangrijkste voor het slagen van de plumcake is dat je de hoeveelheden van de 7 potjes precies volgt zoals aangegeven in het recept. Met hetzelfde beslag kun je ook kiezen om een taart te maken, gebruik dan gewoon een ronde springvorm in plaats van een klassieke plumcakevorm.
Laten we samen zien hoe je in een paar eenvoudige stappen de plumcake 7 potjes met yoghurt kunt maken, een echte lekkernij!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 418,76 (Kcal)
- Koolhydraten 59,28 (g) waarvan suikers 36,57 (g)
- Eiwitten 7,18 (g)
- Vet 18,20 (g) waarvan verzadigd 3,09 (g)waarvan onverzadigd 14,03 (g)
- Vezels 0,71 (g)
- Natrium 43,77 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 123 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 potjes bloem 00
- 2 potjes kristalsuiker
- 1 potje natuurlijke witte yoghurt (of vruchtenyoghurt van 125 g.)
- 1 potje maïsolie (of zonnebloemolie)
- 4 eieren
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 zakje vanilline
- q.b. poedersuiker
Hulpmiddelen
- Plumcakevorm
- Kom
Recept
Let op: de bloem, suiker en olie worden afgemeten met het potje waarin de yoghurt zit, dus verplaats de yoghurt eerst naar een glas, was en droog dan de container goed.
Na deze bewerking ga je door met het maken van de plumcake: breek 4 hele eieren in een kom.Klop de eieren met 2 potjes suiker met een garde tot je een gladde crème hebt.
Voeg de apart gehouden yoghurt toe en meng goed.
Voeg 3 potjes bloem, een zakje bakpoeder, de vanilline en 1 potje olie van zaden toe.
Mix alle ingrediënten tot een homogeen mengsel, giet dan het beslag in een plumcakevorm die is ingevet en met bloem bestoven en bak de cake in een voorverwarmde, statische oven op 180°C gedurende 40 minuten. Laat het afkoelen, haal het uit de vorm en serveer bestrooid met poedersuiker.
De plumcake 7 potjes maken is echt heel eenvoudig. Je kunt het op elk moment maken, er is geen weegschaal of wat dan ook voor nodig, omdat de hoeveelheid ingrediënten wordt gemeten met het potje van de yoghurt. Echt een geniale vondst, zo is het beslag in een mum van tijd klaar en kun je de cake meteen bakken.
Bewaring en advies
Bewaring: de plumcake 7 potjes met yoghurt kan 4-5 dagen op kamertemperatuur bewaard worden, gewikkeld in voedingsfolie om zijn zachtheid te behouden.
Advies: je kunt dit recept ook maken met vruchtenyoghurt naar keuze.
Met hetzelfde beslag kun je een taart maken door een ronde springvorm te gebruiken.
Advies: je kunt dit recept ook maken met vruchtenyoghurt naar keuze.
Met hetzelfde beslag kun je een taart maken door een ronde springvorm te gebruiken.
