Pompoen en aardappelen in de hete luchtfriteuse, een heel eenvoudig en snel bijgerecht bereid met de luchtfrituur methode die het recept lichter maakt zonder smaakverlies. Dankzij de speciale kookmethode van dit apparaat zullen je aardappelen en pompoenen met aromatische kruiden niet doordrenkt zijn met olie, maar droog en zacht blijven. Met slechts een paar stappen is je bijgerecht van pompoen klaar om geserveerd te worden en als je andere kookmethoden voor pompoen wilt leren kennen, neem dan een kijkje naar het volledige artikel over hoe pompoen te koken en kies degene die het beste bij je bereidingen past.
Ondertussen laat ik jullie heerlijke recepten om te maken en… tot het volgende recept!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 168,38 (Kcal)
- Koolhydraten 33,12 (g) waarvan suikers 5,83 (g)
- Eiwitten 4,37 (g)
- Vet 2,92 (g) waarvan verzadigd 0,45 (g)waarvan onverzadigd 2,18 (g)
- Vezels 4,29 (g)
- Natrium 687,84 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 500 g aardappelen
- 500 g pompoen (na het verwijderen van afval)
- 1 bosje aromatische kruiden (salie, rozemarijn, tijm, marjolein, basilicum)
- naar smaak olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Hulpmiddelen voor pompoen en aardappelen in de hete luchtfriteuse
- Hete luchtfriteuse
- Hakmes
Recept
Laten we samen kijken hoe we dit eenvoudige bijgerecht kunnen bereiden.
Was de pompoen en snijd hem, verwijder de interne zaden samen met de draden, en snijd hem vervolgens in stukjes na het verwijderen van de schil.
Was ook de aardappelen goed en schil ze met een dunschiller, snijd ze in stukjes van dezelfde grootte als de pompoen.
Kies de aromatische kruiden die je lekker vindt en maak ze zorgvuldig schoon.
Hak ze fijn met een hakmes of een mixer.
Doe de pompoen en aardappelen in een kom, besprenkel met wat olijfolie, zout en peper.
Voeg het gehakte mengsel van aromatische kruiden toe en meng alles goed.
Bedek de mand van je hete luchtfriteuse met bakpapier.
Leg de pompoen en aardappelen in een enkele laag en bak op 190° voor ongeveer 18 minuten, draai ze halverwege de kooktijd.
Hier zijn je aardappelen met pompoen klaar, lekker, simpel, licht en gezond, een bijgerecht geschikt voor het hele gezin dat in een paar eenvoudige stappen klaar is om te serveren. Koken met de hete luchtfriteuse wordt alles eenvoudiger en handiger. Probeer het zelf!
Bewaring en tips
Bewaring: na het koken kun je het bijgerecht 1-2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Tips: je kunt de aromatische kruiden naar smaak gebruiken en als je geen hete luchtfriteuse hebt, kun je dit bijgerecht altijd in een traditionele oven bereiden.
Met de zaden die je uit de pompoen haalt, raad ik aan om smakelijke geroosterde pompoenpitten in de oven te bereiden.
