De semifreddo taart met amaretti en slagroom is een zomers, fris en snel dessert, een heerlijke variant van de semifreddo met amandelen en chocolade die samen met de aardbeien semifreddo taart zomerse lepeldesserts zonder bakken zijn die de hele familie blij maken, jong en oud. Het recept voor de semifreddo met amaretti wordt gemaakt met eieren, verse slagroom, amaretto druppels en cacaorasp voor de decoratie.
Je zult het niet geloven, maar om deze koude taart met amaretti te maken, heb je maar 15 minuten nodig en je hoeft de oven of het fornuis niet aan te zetten. Alles wordt gedaan met een eenvoudige elektrische mixer, echt een eenvoudig en supersnel recept.
Kom met me mee de keuken in, laten we het samen maken. Laat me alsjeblieft weten of je deze semifreddo met amaretti en slagroom lekker vond, een dessert dat je onweerstaanbaar zult vinden!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 374,17 (Kcal)
- Koolhydraten 28,89 (g) waarvan suikers 21,68 (g)
- Eiwitten 5,06 (g)
- Vet 26,87 (g) waarvan verzadigd 2,28 (g)waarvan onverzadigd 2,35 (g)
- Vezels 0,23 (g)
- Natrium 88,84 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 500 ml verse slagroom
- 4 eieren
- 4 eetlepels kristalsuiker
- 100 g poedersuiker
- 100 g amaretti (druppels)
- 30 g chocoladerasp
Benodigdheden
Voor het maken van deze koude taart heb je een springvorm van ongeveer 22-24 cm diameter nodig.
- Mixer
- Bakvorm
Recept
Scheid de eidooiers van de eiwitten en klop de dooiers met 4 eetlepels kristalsuiker.
Met een elektrische mixer in een kom klop de slagroom met de poedersuiker die je aan het begin toevoegt, vervolgens in een andere kom klop ook de eiwitten stijf.
Voeg nu zowel de slagroom als de opgeklopte eiwitten toe aan de kom met de opgeklopte dooiers, en meng dan heel voorzichtig van onder naar boven tot je een luchtig mengsel krijgt.
Neem een springvorm van ongeveer 22-24 cm en giet het mengsel erin, verdeel de helft van de amaretto druppels erbovenop en meng zodat ze gelijkmatig verdeeld worden door het mengsel, strijk vervolgens de bovenkant glad met een spatel.
Zet minimaal 2 uur in de vriezer.Versier de semifreddo vlak voor het serveren met de andere helft van de amaretto druppels en chocoladerasp, haal hem uit de vorm op een serveerschaal en geniet er meteen van.
Bewaring en tips
Bewaren: de semifreddo met amaretti kan maximaal een maand in de vriezer worden bewaard.
Ik raad aan om het een paar minuten voor het serveren uit de vriezer te halen, het moet minstens 2 uur staan.
Tips: voor een heel eenvoudige semifreddo kun je het maken zonder amaretti.
Je kunt de amaretti vervangen door amandelen, pijnboompitten of verkruimelde meringues.
Je kunt ook grote amaretti gebruiken, verkruimel ze dan grof.
Desserts zonder bakken
In de zomer weten we dat de voorkeur is om de oven niet aan te zetten, daarom heb ik hier een paar frisse desserts voor je die je zonder bakken kunt maken:
In de zomer weten we dat de voorkeur is om de oven niet aan te zetten, daarom heb ik hier een paar frisse desserts voor je die je zonder bakken kunt maken:
