Zoete bladerdeeg hartjes met jam, perfect voor Valentijnsdag: een supersnel recept dat je bereidt met slechts 3 ingrediënten en in slechts 5 minuten. Een goed alternatief voor de klassieke zandkoekjes in hartvorm, die zeker meer werk vereisen.
Als je voor het feest van de geliefden niet veel tijd hebt om eenValentijnsrol te bereiden, maar je toch een goede indruk wilt maken op je geliefde, dan is het recept van vandaag precies wat je zoekt. Je hebt alleen een rechthoekige bladerdeegrol, wat frambozenjam en een snufje poedersuiker nodig.
Het eindresultaat is gegarandeerd en je redt het feest met eenvoud en smaak.
En als je wat meer tijd hebt, kun je altijd kiezen voor de hartjeskoekjes van maïs, die net zo heerlijk zijn.
Fijne Valentijnsdag! 💖
Tot de volgende keer met een nieuw recept… en dek ondertussen de tafel!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 20Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 100 g frambozenjam (of aardbeien)
- naar smaak poedersuiker (voor decoratie)
Benodigdheden: zoete hartjes
- Bakplaat
- Mes
Stappen: zoete bladerdeeg hartjes
Rol het bladerdeeg uit op een werkvlak en zorg ervoor dat het goed koud is uit de koelkast.
Smeer een dunne laag frambozen- of aardbeienjam, niet te vloeibaar, anders loopt het eruit tijdens het bakken.
Rol vanaf beide lange zijden het deeg naar het midden: de twee rollen moeten elkaar in het midden ontmoeten.
Snijd met een glad mes plakjes van ongeveer 1,5 cm breed. Je zult zien dat elke plak al de vorm van een hart heeft; knijp in elk geval de punt een beetje samen met je vingers om de vorm beter te definiëren.
Leg de hartjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, op enige afstand van elkaar.
Bak in een voorverwarmde, statische oven op 180°C gedurende 18-20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en decoreer naar wens met een snufje poedersuiker.
Heb je het gezien? Zoals beloofd, zijn de zoete Valentijnshartjes super snel en gemakkelijk te maken: je bereidt ze praktisch terwijl de oven opwarmt! Ze zijn ook perfect om op het laatste moment te maken, als de tijd kort is maar de wens om te verrassen groot.
Met weinig ingrediënten en zonder stress zet je een romantisch, eenvoudig maar indrukwekkend dessert op tafel.
Bewaren en tips
Bewaren: de bladerdeeg hartjes met jam kunnen 1 dag op kamertemperatuur worden bewaard, in een luchtdichte container of blikken doos, zodat ze knapperig blijven.
Tips: kies een vrij dikke en niet te vloeibare jam, zodat deze niet tijdens het bakken eruit loopt en de hartjes hun perfecte vorm behouden.
Voor een preciezere snede en perfecte hartjes is het belangrijk om goed koude bladerdeeg uit de koelkast te gebruiken. Koud deeg snijdt beter, behoudt zijn vorm tijdens het bakken en vervormt niet wanneer je de rollen oprolt.
FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van jam?
Je kunt de jam vervangen door hazelnootpasta, smeerbare chocolade, banketbakkersroom of verschillende soorten confituur (aardbeien, abrikozen, bosvruchten). Het is belangrijk dat de vulling niet te vloeibaar is, anders kan deze tijdens het bakken eruit lopen.
Kan ik hartjes maken zonder poedersuiker?
Zeker! Poedersuiker dient alleen ter decoratie en om een leuk eindresultaat te geven, maar de hartjes zijn ook zonder heerlijk.
Hoe krijg ik perfecte hartjes?
Gebruik goed koude bladerdeeg voor strakke sneden.
Smeer een dunne laag dikke jam.
Snijd de plakjes met een glad mes en, indien nodig, knijp de punt een beetje samen om de vorm beter te definiëren.
