Op verschillende sociale media zag ik deze boerenkoolchips bereiden en ze wekten mijn nieuwsgierigheid, dus ik probeerde ze ook te maken. Ze zijn een geweldige snack, vooral voor degenen die op dieet zijn. Het kost echt weinig om ze te maken en je kunt ze aromatiseren zoals je wilt. Ik gebruikte gewoon pittige paprikapoeder. Indien gewenst kun je ze ook aanbieden voor een aperitief.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 300 g boerenkool
- 1 eetlepel olijfolie
- q.b. zout
- q.b. pittige paprikapoeder
Hulpmiddelen
- 1 Snijplank
- 1 Mes
Voorbereiding Boerenkoolchips
Maak de bladeren van de boerenkool schoon door de harde centrale steel te verwijderen.
Was ze en droog ze goed af. Ik gebruikte een slacentrifuge.
Wanneer de bladeren van de boerenkool droog zijn, doe ze dan in een grote kom en besprenkel ze met olijfolie.
Meng met je handen zodat alle bladeren goed geolied zijn.
Voeg vervolgens het zout en de paprikapoeder toe en meng opnieuw. Zorg ervoor dat de ingrediënten goed verdeeld zijn, anders krijg je meer smakelijke boerenkoolchips en andere minder.
Indien gewenst kun je ze ook alleen oliën en later aromatiseren.
Bekleed een paar bakplaten met bakpapier en verdeel de boerenkoolbladeren zodat ze niet overlappen.
Als je de bladeren niet eerder hebt gekruid, kun je dat nu doen (ik raad dat aan).
Bak ze 15/17 minuten in de oven op 150°C.
Controleer of de boerenkoolchips lekker knapperig zijn, anders bak je ze nog eens 2 minuten.
De boerenkoolchips zijn direct klaar om gegeten te worden zodra ze gebakken zijn.
Je kunt ze enkele dagen bewaren in een luchtdichte doos.
JE KUNT OOK GEÏNTERESSEERD ZIJN IN https://blog.giallozafferano.it/appuntidicucina/bastoncini-di-carote-al-forno/
VOLG ME OP MIJN FB PAGINA OM OP DE HOOGTE TE BLIJVEN VAN NIEUWE RECEPTEN https://www.facebook.com/MartaAppuntiDiCucina/
JE KUNT ME OOK VINDEN OP INSTAGRAM https://www.instagram.com/appuntidicucina/
