Name: CHOCOLADECHIPCOOKIES
Prep time: 15 min
Yield: 28/30 cookies
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 1 eieren; 100 g suiker; 100 g bruine suiker; 100 ml zonnebloemolie; 1 theelepel vanille-extract (als alternatief 1 zakje vanilline); 1 theelepel bakpoeder; 250 g bloem 00; 180 g pure chocoladedruppels

De chocoladechipcookies zijn een van de meest geconsumeerde koekjes tijdens de kerstperiode. Ik maak ze altijd in dubbele hoeveelheid, want ze zijn letterlijk niet aan te slepen….. Deze versie van cookies is gemaakt zonder het toevoegen van gist maar met gebruik van bakpoeder zoals in de Amerikaanse versie.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 28/30 cookies
Kookmethodes: Oven
Keuken: Amerikaans

Ingrediënten

1 eieren
100 g suiker
100 g bruine suiker
100 ml zonnebloemolie
1 theelepel vanille-extract (als alternatief 1 zakje vanilline)
1 theelepel bakpoeder
250 g bloem 00
180 g pure chocoladedruppels

Gereedschappen

1 Keukenmachine
1 Kom

Bereiding Chocoladechipcookies

In een keukenmachine of in een kom, doe de bruine suiker en de kristalsuiker. Voeg het ei toe en begin te mengen tot het mengsel mooi luchtig is.
Voeg op dit punt, zonder de keukenmachine te stoppen, de zonnebloemolie toe en werk het mengsel ongeveer 2/3 minuten. Voeg dan ook de vanille-extract of vanilline toe.
Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg toe aan het eimengsel.
Als je de keukenmachine gebruikt, verwijder de garde en zet “het schild”.
Werk het mengsel tot de bloem goed is opgenomen.
Voeg de chocoladedruppels toe en meng ze goed.
Bekleed nu een bakplaat met bakpapier.
Gebruik een ijsschep of een lepel om je chocoladechipcookies te vormen, ongeveer zo groot als walnoten, en leg ze op de bakplaat met wat ruimte ertussen.
Bak ze op 180° gedurende 15 min.
Als ze gaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
En voilà… nu zijn je chocoladechipcookies klaar om geproefd te worden of verpakt en cadeau gedaan aan vrienden en familie.