Name: GEMARMEERDE TULBAND
Prep time: 20 min
Yield: 10/12 plakjes
Cuisine: Duits
Ingredients: 4 eieren; 250 g suiker; 200 g zonnebloemolie; 200 g melk; 300 g bloem 00; 1 zakje bakpoeder; 1 theelepel vanille-extract; 50 g ongezoet cacaopoeder; 2 eetlepels melk; naar smaak poedersuiker

De gemarmerde tulband is een van de meest gewaardeerde taarten voor ontbijt of tussendoortje in heel Italië. Een taart van Duitse/Deense oorsprong die bijzonder is vanwege het gemarmerde effect dat ontstaat door het mengen van de twee kleuren die de taart kenmerken, waardoor de plakjes uniek en altijd anders zijn.

JE KUNT OOK PROBEREN:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 10/12 plakjes
Kookmethodes: Oven
Keuken: Duits

Ingrediënten

4 eieren
250 g suiker
200 g zonnebloemolie
200 g melk
300 g bloem 00
1 zakje bakpoeder
1 theelepel vanille-extract
50 g ongezoet cacaopoeder
2 eetlepels melk
naar smaak poedersuiker

Gereedschap

1 Keukenmachine
1 Springvorm
1 Spatel

Voorbereiding Gemarmerde Tulband

Breek de eieren in de kom van de keukenmachine of een schaal en voeg de suiker toe.
Start de keukenmachine op middelhoge snelheid en werk het mengsel tot het mooi schuimig is. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
Voeg op dit punt de gezeefde bloem en bakpoeder toe, evenals het vanille-extract. Werk het geheel op gemiddelde snelheid tot de poeders goed zijn opgenomen.
Beboter en bebloem een tulbandvorm met een diameter van 26 cm.
Giet de helft van het mengsel op de bodem van de vorm.
Voeg aan de andere helft van het mengsel de cacao en melk op kamertemperatuur toe. Meng goed tot het mengsel geheel bruin is.
Giet nu het cacaomengsel bovenop het witte mengsel op een niet-uniforme manier.
Roer op dit punt met behulp van een vork of lepel cirkelvormige bewegingen (ga ook diep) door het hele beslag om het gemarmerde effect te geven dat de gemarmerde tulband kenmerkt.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 30/40 minuten.
Strooi poedersuiker over de tulband zodra deze is afgekoeld.
En voilà… nu hoef je alleen nog maar te genieten van deze heerlijke taart.