Tomatenbladerdeegbroodstengels, lekker en heel eenvoudig te bereiden, zelfs op het laatste moment. Het is simpelweg bladerdeeg gevuld met tomatenpassata gearomatiseerd met kruiden. Geweldig om alleen te knabbelen of om je voorgerechten en aperitieven te vergezellen.
JE KUNT OOK PROBEREN
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 14 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 150 ml tomatenpassata
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel rozemarijn (gedroogd)
- 1 snufje knoflookpoeder
- 1 snufje fijne zout
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels geraspte Grana Padano
Gereedschappen
- 1 Maatbeker
- 1 Lepel
- 1 Getand wiel
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
Bereiding Tomatenbladerdeegbroodstengels
Haal eerst het bladerdeeg uit de koelkast en verwijder het ook uit de plastic verpakking en laat het vervolgens opzij liggen tot gebruik.
Giet de tomatenpassata in een maatbeker.
Voeg 1 theelepel oregano, 1 theelepel gedroogde rozemarijn, 1 snufje knoflookpoeder, 1 snufje zout en 1 eetlepel olijfolie toe. Roer om alles goed te mengen.
Rol nu het bladerdeeg uit op het werkblad en verspreid het gelijkmatig met de kruiden-tomatenpassata.
Bestrooi tot slot met 2 eetlepels geraspte kaas.
Vouw vervolgens het bladerdeeg dubbel en snijd met een getand wiel stroken van ongeveer 1 centimeter breed, die dan de broodstengels zullen zijn. Meestal haal ik er 14 uit.
Draai vervolgens de stroken op zichzelf en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 13/14 minuten.
Zodra de broodstengels gaar zijn, laat ze een paar minuten afkoelen in de oven, maar met de deur open.
En voilà… de tomatenbladerdeegbroodstengels zijn klaar om op de aperitieftafel te worden gezet en aan je gasten te worden geserveerd.
Handige tips
Als je nog wat overgebleven tomatensaus hebt, kun je die gerust gebruiken om je broodstengels mee te vullen.
Gebruik een vrij dikke tomatenpassata, als je een iets vloeibaardere hebt, kook die dan een paar minuten in een pan met een scheutje olie om die iets in te dikken.
Suggesties
VOLG ME OP MIJN FB-PAGINA OM OP DE HOOGTE TE BLIJVEN VAN NIEUWE RECEPTEN https://www.facebook.com/MartaAppuntiDiCucina/
JE VINDT ME OOK OP INSTAGRAM https://www.instagram.com/appuntidicucina/
