Voor de aardappelballetjes met ham, een VOORGERECHT dat heel snel en smakelijk is, heb ik besloten een hier gepubliceerd recept opnieuw te bekijken door blokjes gekookte ham en een gehakt van gehakte peterselie toe te voegen, en ik moet zeggen dat het resultaat erg smakelijk is!!
Ik heb de ham direct in het deeg gedaan, maar je zou hem ook alleen aan de binnenkant van het hapje kunnen doen (soort arancino) en misschien ook gemengde blokjes met smeltkaas toevoegen… Peterselie geeft smaak zonder opdringerig te zijn, dus… het kan!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat gratis voor iedereen toegankelijk is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid. Je kunt je abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik raad je ook andere snelle recepten voor fingerfood aan:
Snelle pakketjes van witbrood; 
Tapas met watermeloen, rucola en Brie; 
Snelle focaccia met courgette en spek
AARDAPPELBALLETJES MET HAM
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: ongeveer 15 balletjes
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingredienten RECEPT AARDAPPELBALLETJES MET HAM
- 75 g pureepoeder (1 zakje)
- 45 g maïszetmeel
- 15 g Grana Padano (geraspt)
- 40 g blokjes gekookte ham
- q.b. Peterselie
- q.b. zout (weinig in het deeg en net voor het serveren aan tafel)
Gereedschap RECEPT AARDAPPELBALLETJES MET HAM
#ADV
- Wok
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT AARDAPPELBALLETJES MET HAM
Doe het pureepoeder in vlokken en de maïszetmeel in een schaal.
Meng de poeders goed, voeg dan de gehakte peterselie en de blokjes gekookte HAM toe.
Breng op smaak met zout, voeg dan ongeveer 260/270 gram water toe en begin snel te mengen: het mengsel zal stevig en handelbaar zijn!
Maak veel balletjes* tot het mengsel op is, en leg ze op een vlakke ondergrond.
Giet voldoende olie in een pan (pindaolie heeft een hoog rookpunt maar is zeer allergeen, dus bepaal uw keuzes op basis van uw gezinstradities) en zet het vuur op middelhoog.
Zodra de olie heet genoeg is (dompel een houten stokje in en als er belletjes ontstaan is het goed), begin dan de aardappelballetjes met ham te frituren.
Draai de FINGER van aardappelen zodat ze aan alle kanten kunnen bruinen.
Laat de aardappelballetjes met ham uitlekken op keukenpapier en serveer ze meteen op tafel.
Deze hapjes zijn heerlijk en heel snel te maken, perfect voor een ZOUT BUFFET! Eet smakelijk!!!
Annalisa
*P.S. Het is beter om je handen nat te maken voordat je de balletjes maakt..
Adviezen en opmerkingen
De aardappelballetjes met ham zullen nog smakelijker zijn als je in plaats van gekookte ham stukjes salami toevoegt…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Als je mijn recepten leuk vindt, volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of special te missen en te reageren met mij op de verschillende bereidingen!!!
Copyright © 2019 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
