De Adventskrans met het kruidige zanddeeg dat typisch is voor de kerstperiode koekjes is een leuk idee voor een middelpunt, voor een maaltijd aan het begin van de Adventsperiode die aan Kerstmis voorafgaat.
Ik heb het recept voor gemberkoekjes gebruikt, maar als je niet van de kruidige smaak van gember, kaneel en nog meer houdt, kun je gerust het klassieke zanddeeg gebruiken van je LIEVELINGSRECEPT, misschien doorgegeven van je moeder!
Ik heb twee borden gebruikt om de cirkel te maken en koekjesvormen in de vorm van een ster, maar als je in plaats van een ster liever een cirkel maakt of een boompje met de punten naar buiten of wat je het leukst vindt, ga je gang!
Het glazuur is gemaakt van poedersuiker, water en een beetje citroensap, dat je, als je wilt, kunt kleuren met voedingskleurstoffen, en ik laat je dit artikel met veel informatie en tips en het recept voor royal icing!
Lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-glassa-o-ghiaccia-reale/
Het is een recept dat de christelijke traditie vertegenwoordigt en de vier kaarsen staan voor de vier weken die voorafgaan aan 25 december, Kerstmis.
De cirkel symboliseert de eeuwigheid van het leven dankzij de opstanding en de kaarsen zijn het licht dat de duisternis verlicht en ze vertegenwoordigen van de eerste week tot de vierde opeenvolgend:
– vergeving, met Adam en EVA:
– geloof, met Abraham;
– vreugde, met David;
– vrede en gerechtigheid, met de profeten.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp, zonder notificaties en geluid, waaraan je kunt deelnemen door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik laat je andere eenvoudige en huiselijke recepten met zanddeeg achter zoals:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten RECEPT ADVENTSKRANS
#ADV
- 175 g bloem 00
- 55 g kristalsuiker
- 1 ei
- 2 eetlepels bloemenhoning
- 1 snufje bakpoeder voor zoetigheden
- 2 eetlepels gemengde specerijen (ik voegde kaneel, gember en een snufje nootmuskaat toe)
- 20 g boter (zacht als zalf)
- 1 ei (klein)
- 1 glas gevanilleerde poedersuiker
- q.b. water (DOE VOORZICHTIG, voeg het beetje bij beetje toe, het moet vloeibaar zijn maar niet te veel anders blijft de decoratie niet op het zanddeeg zitten)
- q.b. suikerparels (suikerballetjes van Decora voor mij)
Benodigdheden RECEPT ADVENTSKRANS
#ADV
- Vormpjes
- Schalen
- Handschoenen
- Voedselfolie
- Bakpapier
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT ADVENTSKRANS
Voor het maken van het zanddeeg doe ik heel eenvoudig de ingrediënten in een schaal en kneed geleidelijk alles samen tot een zacht homogeen deeg, waarin de boter goed verdeeld is.
Ik bedek het deeg met voedselfolie en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Na de tijd verwarm ik de oven voor op ongeveer 190°C en met behulp van 2 borden maak ik de zanddeeg krans van gemberbrood, werkend met het deeg tussen twee vellen bakpapier.
Met de vormen maak ik de sterren en ik raad je aan om er een paar extra te maken voor het geval ze te donker kleuren of een puntje afbreekt!
Ik leg de krans en sterren op de bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze ongeveer 15 minuten, maar let zoals altijd op de baktijd!
Als de stukken van onze kruidige Adventskrans gebakken en goed afgekoeld zijn, probeer ik de randen gelijk te maken als ze natuurlijk niet helemaal recht zijn zoals je op de foto ziet.
Ik heb gezien dat sommige bloggers deze rasp gebruiken en ik moet zeggen dat het fantastisch is, probeer dit systeem, ik raad het je van harte aan!!!!!!!!!!
Dus vijl ik de randen van mijn kruidige zanddeeg met veel zorg en verwijder ik de stoffige resten met een speciale borstel of ….door krachtig te blazen!
Ik maak het glazuur door goed te mengen en het mengsel vloeibaar te maken en het vervolgens in een spuitzak met een heel dunne punt of zelfs zonder punt maar door net de onderkant van de sac à poche te knippen te gieten.
Ik maak dan de krulletjes die ik wil (ik een beetje op gevoel) en gebruik altijd het eenvoudige glazuur en op de 4 punten zet ik meteen de al versierde zanddeegsterren en dan het kaarsje. Ik had witte en groene kaarsjes thuis, maar je kunt kiezen wat je wilt, persoonlijk zou ik de geparfumeerde niet gebruiken omdat we al het zanddeeg hebben en anders worden we te bedwelmd haha!
Hier is de Adventskrans klaar, die na het versieren van de tafel, aan het einde van de maaltijd, we kunnen genieten met de koffie, het dessert of een digestiefshot!
Eet smakelijk!
Annalisa
P.S. Ik wil er zeker van zijn dat ik op de blog alle recepten publiceer die me intrigeren vanwege kooktechniek, ingrediënten, gebruik en culinaire tradities van alle landen van de wereld, en ik heb geen enkele beperking, want voedsel is eenheid en delen, en het is niet zo dat als ik een gerecht uit de Arabische, christelijke, orthodoxe keuken etc. bereid, ik automatisch Arabisch, christelijk, orthodox of iets anders ben, en ook al weet ik dat je het je voorstelt, ik wil het liever bevestigen. Ik hou van koken en ik kook alles: het is het leukste wat ik doe in mijn hele leven en je kunt je niet voorstellen hoeveel ik mijn kleine trattoria en de geweldige relatie die ik had met mijn klanten mis!!!
