Agua fresca ofwel een soort granita met WATERMELOEN en sap van limoen waaraan je eventueel gesmolten of vaste chocolade kunt toevoegen.
Het is duidelijk dat het geen recept is, maar een aangename verwennerij, vooral voor een verfrissende middagpauze of als nagerecht.
De agua fresca is typisch street food uit Midden-Amerikaanse landen en Mexico. In simpele woorden is het, zoals ik eerder zei, een mengsel van water en fruit met ijs en eventueel toegevoegde zoetstof.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Minuut
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT AGUA FRESCA
- 1 baby watermeloen
- 1 limoen
- 40 g rietsuiker (optioneel)
- 60 g chocoladestukjes (optioneel)
- takjes munt
Hulpmiddelen RECEPT AGUA FRESCA
#ADV
- Mes
- Zeef
Bereiding RECEPT Agua Fresca
Snijd de baby watermeloen in plakken en vervolgens in partjes, verwijder de schil en eventuele pitten.
Pureer de watermeloen met de suiker (ik heb het niet toegevoegd) en het gefilterde sap met een fijnmazige zeef van de limoen. Het resultaat moet fijn en homogeen zijn.
Plaats deze puree ongeveer 20 minuten in de vriezer.
Bij het serveren giet je het in goed gekoelde glazen en garneer je met de gewassen en voorzichtig met keukenpapier afgedepte muntblaadjes.
Als je de agua fresca nog lekkerder wilt maken, voeg dan ook de chocoladesaus toe door de chocolade au bain-marie te smelten met een paar eetlepels water.
Vers en beslist verfrissend, hier is het recept van de agua fresca die ik heb bereid met watermeloen en limoen!
Eet smakelijk!
Annalisa
Adviezen en opmerkingen
We zijn in de zomer, of beter gezegd, in een erg hete zomer en het is zeker de beste tijd om grote glazen fruitwater te maken, granita’s te bereiden en alles wat helpt om ons lichaam te verfrissen in de hitte. Het is ook het beste seizoen om geweldige sappen te maken, aangezien we zoveel fruit en groenten hebben om uit te kiezen in de supermarkt.
Als je meer informatie wilt over welke voedingsmiddelen je moet consumeren voor een ontgiftend dieet, kun je dit artikel lezen met enkele handige tips, maar als je verschillende problemen hebt of veel gewicht moet verliezen, moet je eerst een arts raadplegen die je naar een diëtist en/of voedingsdeskundige kan verwijzen. Zorg ervoor dat je de beste specialisten raadpleegt en doe geen strenge diëten of volg geen vreemde voedingspatronen die alleen maar tot teleurstelling kunnen leiden!
KEER TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN…
Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
BRON Moderne keuken goud gelezen en in mijn versie hier gepubliceerd ^_^
