Ik volg enkele Franstalige blogs voor inspiratie en om mijn Frans te oefenen, en vandaag vond ik met de nieuwsbrief dit recept voor een appeltaart Bernadette en ik besloot het meteen in mijn keuken te maken en hier is dus mijn versie!
Deze taart heeft geen weegschaal nodig want afgezien van de appels (en je hebt er 3 middelgrote of 6 kleintjes van nodig), worden alle ingrediënten in eetlepels gegeven, dus heel eenvoudig te maken, toch?
Ik ben dol op appeltaarten, op de blog vind je er veel, van de
eenvoudige appeltaart van mijn moeder 
tot de “gezondere” van Marco Bianchi de lage appeltaart 
tot de fruit damboord met de zachte appeltaart
de appeltaart boeket 
de ovengebakken appeltaart met zachte vulling
en nog veel meer!!!
#ADV
Voor dit recept raad ik deze bakvorm aan Dr.Oetker 2508 – Springvorm met 2 soorten uitneembare bodems, 20 cm, stevig, makkelijk schoon te maken en vaatwasbestendig!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een recepten kanaal geopend voor iedereen gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door te klikken op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
APPELTAART BERNADETTE
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 11 Minuten
- Porties: vorm 20 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Frans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT APPELTAART Bernadette ZONDER WEEGSCHAAL
- 6 kleine appels (voor mij 3 grote)
- 10 eetlepels bloem 00
- 6 eetlepels suiker
- 4 eetlepels plantaardige olie (voor mij maïs)
- 6 eetlepels melk
- 1 zakje bakpoeder
- 2 medium eieren
- 1 citroen (alleen sap)
- boter en bloem (voor de vorm)
- 3 eetlepels gesmolten boter
- 4 eetlepels rum voor desserts
- 4 eetlepels suiker
- 3 eetlepels amandelschilfers
Gereedschap APPELTAART Bernadette ZONDER WEEGSCHAAL
#ADV
- Mes
- Lepel
- 2 kommen
- Bakvorm
- Braadpan
- Zeef
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT APPELTAART Bernadette ZONDER WEEGSCHAAL
In een kom zeven we samen de bloem, het bakpoeder en de suiker.
In een andere kom mengen we de eieren, de plantaardige olie en de melk.
We wassen de appels, verwijderen het klokhuis en de eventuele steel.
Snijd ze in stukjes of dunne plakjes… zoals je wilt!
Sprenkel ze dan met citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden.
Voeg de droge ingrediënten bij de vloeistoffen en meng goed. Voeg ook de appelstukjes toe.
Het beslag van de appeltaart Bernadette zal vloeibaar en zacht zijn met veel stevige en rijpe vruchten.
Giet het beslag van de appeltaart Bernadette in de beboterde en bebloemde vorm en plaats in een voorverwarmde oven op 170°/180°C gedurende ongeveer 30 minuten.
In een pan doen we de boter, de suiker en de rum en laten we alles smelten en indikken voor 4/5 minuten.
Voeg ook de amandelschilfers toe en zet het vuur uit.
Na 30 minuten, als de taart al gaar is, ook al is deze nog niet perfect goudbruin, haal hem uit de oven en giet het mengsel van rum, suiker, boter en amandelen eroverheen, waarbij je het hele oppervlak van de appeltaart Bernadette bedekt.
Na ongeveer 10 minuten, wanneer de taart volledig goudbruin is, zet je de oven uit en laat je hem helemaal afkoelen voordat je de Bernadette cake uit de vorm haalt.
Bestrooi de appeltaart Bernadette met poedersuiker (waar ik dol op ben!!!), snijd hem in plakjes en serveer aan tafel!!
Ik heb het vergezeld van een heel eenvoudige mascarpone, ei en suikercrème…mmmmmmhhhhh heerlijk!!!
P.S. Als je kinderen hebt, vermijd dan de siroopachtige en alcoholische toevoeging van rum…
Eet smakelijk!
Annalisa
BEKIJK ANDERE RECEPTEN EN VOLG ME OP SOCIAL MEDIA…
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN VAN DE BLOG De keuken van ASI
Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete social media! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciaal evenement te missen en om met mij te praten over verschillende bereidingen!!!
Copyright © Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
