Het recept voor bananen- en chocoladebrood is een zacht ontbijtgebak dat niet te zoet is, ook geschikt voor de kleintjes thuis.
Het is een enigszins aangepast recept van een uitzending van Csaba della Zorza dat het gebruik van meergranenmeel en rietsuiker vereist.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal van recepten geopend, gratis en voor iedereen toegankelijk op WhatsApp, zonder meldingen of geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik stel andere bananenrecepten voor zoals:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT BANANEN- EN CHOCOLADEBROOD
- 3 bananen
- 1 ei
- 220 g meergranenmeel
- 90 g ahornsiroop
- 200 g rietsuiker
- 160 g natuurlijke witte yoghurt
- 70 g plantaardige olie
- 2 theelepels bakpoeder
- 40 g pure chocolade (grof gehakt)
- 1 citroen (sap om de bananen niet te laten verkleuren)
- 1 snufje gemalen kaneel
Hulpmiddelen RECEPT BANANEN- EN CHOCOLADEBROOD
vorm 25 x 11 cm
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT BANANEN- EN CHOCOLADEBROOD
vet een cakevorm in met de speciale losmaakmiddel en snijd een banaan in de lengte, besprenkel deze met citroensap zodat deze niet verkleurt en zet apart.
Snijd vervolgens de andere bananen en plet ze met een vork om een zachte pap te verkrijgen.
Voeg hieraan de plantaardige olie, de witte yoghurt, de ahornsiroop en het hele ei toe en laat het staan terwijl je de droge ingrediënten mengt.
Doe in een kom het meel, het bakpoeder, de kaneel en de rietsuiker.
Voeg deze “droge ingrediënten” beetje bij beetje toe aan het bananen- en vloeibaar mengsel, meng goed en verkrijg een vloeiend en homogeen beslag.
Giet alles in de cakevorm, voeg de banaan toe die eerder doormidden is gesneden en de grof gehakte pure chocolade toe.
Bak het bananen- en chocoladebrood in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 50/55 minuten, afhankelijk van de kenmerken van onze thuisoven,
Eet smakelijk! Annalisa
Begin te surfen op mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN!
