De bilbolbul cake zonder eieren en boter die ik terugvond in Il Talismano della felicità van Ada Boni bracht mijn jeugdherinneringen terug toen ik naar het wetenschappelijk lyceum “F. Severi” in Faenza ging, omdat het een cake was die mijn vriendin Cristina vaak maakte als we na een film naar haar huis gingen voor een kopje thee!!
Het is een zeer chocoladerijke cake die zacht en luchtig is, en perfect als hij vergezeld gaat van slagroom of sinaasappelmarmelade of ander fruit.
Ik heb geen wijnsteen en zuiveringszout gebruikt zoals aangegeven in het originele recept maar een zakje bakpoeder zoals altijd.
De naam van de cake bilbolbul is afkomstig van een stripfiguur uit de Corriere dei Piccoli, bedacht door Attilio Mussino in 1908.
Bilbolbul is een klein Afrikaans jongetje dat van alles meemaakt en zijn naam is ook de inspiratie voor het Internationale Stripfestival dat sinds 2007 in Bologna wordt gehouden.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, en je kunt je aanmelden door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Bekijk ook …
CHOCOLADE EN RICOTTA CAKE 
CHOCOLADE MOUSSE CAKE
Bilbolbul CAKE
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT BILBOLBUL CAKE zonder eieren en boter
- 200 g Bloem
- 100 g Ongezoet cacaopoeder
- 250 g Suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 280 ml Melk
- q.b. sinaasappel (geraspte schil)
- 2 g Kaneelpoeder (optioneel)
Benodigdheden RECEPT BILBOLBUL CAKE zonder eieren en boter
#ADV
- Keukenmachine
Voorbereiding
Doe in een kom de gezeefde bloem met het bakpoeder, de suiker, de ongezoete cacao (of zoete, als je dat liever hebt), de geraspte sinaasappelschil, het kaneelpoeder.
Meng alle poeders met de melk tot een homogeen en vrij glad mengsel.
Bekleed de bodem van de gekozen vorm met nat en uitgeperkt bakpapier of gebruik een klontje boter om in te vetten en bestrooi met paneermeel.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C ongeveer 30/40 minuten, afhankelijk van de eigenschappen van je toestel.
De cake moet niet te droog zijn en zacht blijven.
Doe altijd voor de zekerheid de satéprikker test en als hij gaar is, laat hem afkoelen en … geniet ervan!!! Fijne middag en smakelijk eten met de heerlijke bilbolbul cake!
Annalisa
Tips en opmerkingen
Bekijk ook … GRIESMEEL EN CHOCOLADE CAKE
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN…
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk!
Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale gebeurtenis te missen en om samen met mij de diverse bereidingen te bespreken!!!
Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
