Een romantisch dessert, supersnel maar elegant en modern, perfect voor Valentijnsdag of een speciaal diner. Deze hartvormige bladerdeeg millefeuille is een eenvoudig maar indrukwekkend dessert: knapperige laagjes bladerdeeg worden afgewisseld met een zachte en delicate crème, waardoor er een onweerstaanbare tegenstelling ontstaat tussen knapperigheid en romigheid. Het is een eenpersoonsdessert dat lijkt te komen uit een restaurant, maar het kan worden gemaakt met slechts een paar ingrediënten en zonder complicaties. Perfect als je wilt verrassen zonder stress, wat denk je ervan?
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb ook een gratis WhatsApp-kanaal met een zoet en hartig recept per dag: klik en meld je aan → https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Als je een ander dessert wilt om deze dag te vieren, hier zijn enkele ideeën vlak hieronder:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 Persoon
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag
Ingrediënten
- 1 verpakking bladerdeeg
- 150 ml slagroom, 35% vet
- 70 g mascarpone
- 40 g poedersuiker (en een beetje meer voor het serveren)
- 1/2 theelepel vanille-extract (of biologische citroenschil naar smaak)
- 1 aardbei
Gereedschap
- Vormpjes
- Spuitzak
- Glad mondstuk
Stappen
Snijd 6 harten uit het vel kant-en-klaar bladerdeeg.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven op 170°C gedurende ongeveer 12-15 minuten, maar let erop dat het deeg snel kleurt!
Laat het afkoelen en bereid ondertussen de witte vulling crème door de slagroom, mascarpone en poedersuiker te mixen met de elektrische garde.
Vul de koude bladerdeeg harten met de crème door de spuitzak met een klein glad mondstuk te gebruiken. Bedek eerst een koekje, leg er vervolgens een tweede bovenop, vul opnieuw en maak het eenpersoons Valentijnsdag dessert af met het derde bladerdeeghart.
Bestrooi met poedersuiker, plaats een kleine toef vulling in het midden en voeg een halve aardbei toe, waarbij het groene steeltje behouden blijft.
Hier is een snelle en schattige lekkere traktatie om de dag van de geliefden op 14 februari te vieren!
Natuurlijk kunnen we de koekjes vooraf bereiden en alles vlak voor onze liefdesontmoeting samenstellen!
Felicitaties en… smakelijk eten!
Annalisa
