Het recept voor de broccoli en worst ovenschotel heb ik aangepast van een recept dat ik op Alice zag, waar net als bij een parmigiana, de broccoli roosjes goed gepaneerd en gefrituurd werden, en vervolgens lagen in de ovenschaal vormden.
Het idee om de plakjes met beslag te frituren beviel me helemaal niet, dus ik maakte een gezondere ovenschotel die ook erg smakelijk is met worst en mozzarella, en een royale hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas!
Deze smakelijke gratin is een hoofdgerecht waaraan je, als je echt honger hebt, een stukje kaas of misschien een hardgekookt ei en een mooi stuk fruit kunt toevoegen om de maaltijd compleet te maken…
RECEPTEN MET WINTERGROENTEN
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een open en gratis recepten-kanaal op WhatsApp geopend, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BROCCOLI EN WORST OVENSCHOTEL
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 6/8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten RECEPT BROCCOLI EN WORST OVENSCHOTEL
- 1 g broccoli
- 500 g worst
- 2 mozzarella's
- 2 teentjes knoflook
- 500 g Tomatenpuree (voor mij Petti of Mutti)
- q.b. Parmezaanse kaas (geraspt)
- q.b. zout en peper
- q.b. Extra vergine olijfolie
Gereedschappen RECEPT BROCCOLI EN WORST OVENSCHOTEL
#ADV
- Ovenschaal
- Pan
Bereiding RECEPT BROCCOLI EN WORST OVENSCHOTEL
Bereid eerst de tomatensaus, door in een pan de knoflooktenen, een beetje olijfolie en de tomatenpuree te doen.
Laat het op matig vuur 15/20 minuten koken, en breng op smaak met zout en peper.
Reinig de broccoli en bewaar de beste roosjes en was ze dan onder stromend water.
Kook ze ongeveer tien minuten en giet ze af totdat ze beetgaar zijn.
In een anti-aanbak koekenpan bak de worst grof verkruimeld, zonder toevoeging van vet.
Als het gaar is, kunnen we beginnen de broccoli en worst gratin samen te stellen.
Doe enkele eetlepels tomatensaus in de ovenschaal.
Bedek nu de hele bodem van de schaal met een laag gekookte broccoli roosjes.
Bestrooi nu de groentelaag met worst, tomatensaus en mozzarella filets (of een andere kaas zoals provola, Galbanino etc.).
Eindig met een royale laag geraspte kaas en blijf lagen maken totdat de voorbereide ingrediënten op zijn.
Zet de bereiding nu in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, en daarna nog 5 minuten in grillstand om de bovenkant goudbruin te maken. Als het klaar is, hoeft u alleen maar deze eenvoudige en seizoensgebonden broccoli en worst ovenschotel te serveren!
Eet smakelijk!
Annalisa
Adviezen en opmerkingen
KIJK OOK NAAR SAVOOI KOOLTAART
OVENSCHOTEL VAN COURGETTE EN SCAMORZA
GRIESMEELTAART MET STOOFSCHOTEL
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN… Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkele recept of speciale aanbieding te missen en om samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2019 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
