Vandaag stel ik jullie een mooie en lekkere taart voor, de cake met walnoten: een delicaat aroma, een zachte massa met walnoten, een vloeiende glazuur en kleine vruchten om de bovenste krans van de cake te versieren.
Dit dessert zal voor mij een van de nagerechten zijn die ik meeneem naar de kerstlunch met mijn familie en ik hoop dat zij het ook lekker vinden!
In plaats van walnoten kunnen we amandelen gebruiken en we kunnen de uiteindelijke decoratie wijzigen door misschien een rocher glazuur, andere vruchten zoals citrusvruchten toe te voegen…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend van recepten dat open en gratis is voor iedereen op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link te klikken hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
In het thema van recepten met walnoten stel ik hieronder andere ideeën voor:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 10 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
VOOR DE CAKE
- 200 g bloem 00
- 100 g suiker
- 2 eieren
- 1 glas melk
- 1 zakje bakpoeder
- 50 g walnoten
- 50 g pecannoten
- 50 g rozijnen
- 1 glas zonnebloemolie
- 200 g poedersuiker
- 2 eetlepels citroensap
- naar smaak sinaasappel
- naar smaak frambozen
- naar smaak munt
GEREEDSCHAPPEN
RONDE VORM 24 CM
- Vormen
- Mixers
- Schaal
- Elektrische gardes
VOOR DE BEREIDING VAN DE CAKE MET WALNOTEN
Voeg de gedroogde en met bloem bestoven rozijnen toe en de grof gehakte walnoten van beide variëteiten.
Meng met een flexibele spatel om alles goed te mengen.
Vet de ronde vorm in en bestuif het met bloem, of gebruik een speciale ontvetter met een kwast en giet dan het beslag erin, en maak het oppervlak glad.
Bak in de oven op 170/180°C in statische modus gedurende ongeveer 35/40 minuten of volgens de kenmerken van onze thuisoven.
Laat na het bakken afkoelen op een taartrooster en bereid ondertussen de glazuur door de poedersuiker krachtig te mengen met het citroensap en de vloeibaarheid van het sausje te doseren.
Als de cake koud is, giet dan de glazuur erover en decoreer met kleine sinaasappelpartjes, frambozen en wat verse muntblaadjes.
Een zeer indrukwekkende cake, vinden jullie niet?
Eet smakelijk! Annalisa
