Een hoofdgerecht met een delicate smaak vandaag met de witte cannelloni gegratineerd in de oven met ricotta, spinazie, mozzarella en veel bechamelsaus!
Hier is een grote klassieker van de Italiaanse keuken, ideaal voor de zondagse lunch of een familiediner. Delicaat en smakelijk, ze combineren de romigheid van ricotta met de intense smaak van spinazie, alles gewikkeld in een vers pastavel en gegratineerd in de oven met een royale hoeveelheid kaas. Een eenvoudig en altijd gewaardeerd vegetarisch recept.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend, open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waaraan je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Als u echter van sterkere smaken houdt, raad ik deze andere smakelijke hoofdgerechten aan zoals:
ROSETTE DI LASAGNE RICCE ALLA SALSICCIA
TIMBALLO DI PAGLIA E FIENO CON POLPETTINE
CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
#adv
- 12 lasagne eieren (12 vellen verse eierpasta)
- 300 g spinazie, gekookt, gekookt
- 250 g koeienricotta
- 1 ei
- 30 g Grana Padano DOP (geraspt)
- 100 g mozzarella
- q.b. zout
- q.b. peper
- 500 g bechamelsaus
- 100 g mozzarella (grof gehakt)
- 4 snufjes zout
- 1 snufje peper
Hulpmiddelen RECEPT CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
#ADV
- Bakken
- Schalen
- Lepels
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
Voor deze romige witte lasagne gegratineerd in de oven zet ik als eerste de oven aan op 180/190°C en begin ik met het voorbereiden van de vulling de vulling van de verse pasta van de lasagnevellen die ik heb gebruikt als cannelloni (ik beken, ze waren over van de lasagne die ik met Kerstmis maakte).
In een schaal meng ik goed de ricotta, het ei, de kaas met de gekookte spinazie, goed uitgelekt om zoveel mogelijk water te verwijderen.
Snijd ik met een mes de mozzarella (ik heb de blokken genomen om de tijd te versnellen zonder ze te hoeven afgieten om ze mooi droog te hebben) en voeg die ook toe aan het net gemaakte mengsel.
Ik leg elk lasagnevel op een oppervlak en leg een deel van de vulling erop, goed uitgesmeerd met een lepel.
Ik rol het vel op als een cannelloni en leg het op de ovenschaal die net “ingevet” is met besciamelsaus bechamelsaus op de bodem.
Ik ga door tot de vellen op zijn en giet dan de resterende bechamelsaus erover.
Ik strooi de witte cannelloni met de rest van de gehakte mozzarella en voeg de geraspte grana toe.
Nu rest mij alleen nog om deze simpele ovenschotel met spinazie-ricotta-mozzarella gevulde cannelloni in de oven te doen voor ongeveer 30 minuten of afhankelijk van de kenmerken van uw apparaat.
Eenvoudig en delicaat van smaak, hier zijn de gegratineerde witte cannelloni uit de oven!
Smakelijk eten en aangezien het vandaag 31 december 2021 is, wens ik je een Gelukkig Nieuwjaar 2022!
Bedankt!
Annalisa
