De cannelloni in witte saus, gegratineerd uit de oven zijn een voorgerecht met een zachte smaak, bereid met ricotta, spinazie, mozzarella en veel béchamelsaus.
Een echte klassieker uit de Italiaanse keuken, ideaal voor de zondagse lunch of voor een familiediner. Zacht en smaakvol, ze combineren de romigheid van ricotta met de smaak van spinazie, alles gewikkeld in een pastavel en gegratineerd in de oven met een royale hoeveelheid kaas.
Een eenvoudig, romig en altijd gewaardeerd vegetarisch recept.
Ik heb een receptenkanaal geopend op WhatsApp, open voor iedereen en gratis, zonder meldingen en zonder geluid; je kunt je inschrijven door op deze link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
Als je meer uitgesproken smaken verkiest, raad ik je deze andere smakelijke primi aan:
ROSETTE VAN LASAGNE MET WORST
TIMBALLO PAGLIA E FIENO MET GEHAKTBALLETJES
CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten RECEPT CANNELLONI IN WITTE SAUS GEGRATINEERD UIT DE OVEN
#adv
- 12 eierlasagnevellen (12 verse eierlasagnevellen)
- 300 g spinazie, gekookt
- 250 g ricotta van koemelk
- 1 ei
- 30 g Grana Padano DOP (geraspt)
- 100 g mozzarella
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- 500 g béchamelsaus
- 100 g mozzarella (grof gehakt)
- 4 snufjes zout
- 1 snufje peper
Gereedschappen RECEPT CANNELLONI IN WITTE SAUS GEGRATINEERD UIT DE OVEN
#ADV
- Ovenschalen
- Mengkommen
- Lepels
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT CANNELLONI IN WITTE SAUS GEGRATINEERD UIT DE OVEN
Voor deze romige lasagne in witte saus, gegratineerd in de oven, verwarm ik de oven eerst voor op 180/190°C en begin ik met het voorbereiden van de vulling, de vulling van de verse lasagnevellen die ik als cannelloni heb gebruikt (ik geef toe dat ze over waren van de lasagne die ik met Kerst had gemaakt).
In een kom meng ik goed de ricotta, het ei, de kaas en de spinazie, die ik gekookt en uitgeknepen heb om zoveel mogelijk vocht te verwijderen.
Ik hak de mozzarella met een mes (ik gebruikte het blok om tijd te besparen zodat ik het niet hoefde uit te laten lekken om het mooi droog te krijgen) en voeg die ook toe aan het mengsel.
Ik leg elk lasagnevel op het werkblad en schep er wat vulling op, die ik met een lepel goed verdeel.
Ik rol het vel op als een cannellone en leg het in de ovenschaal die ik net met een dunne laag sauce béchamelsaus op de bodem heb bedekt.
Ik ga zo door tot alle vellen op zijn en bedruppel alles vervolgens met de resterende béchamelsaus.
Ik bestrooi de cannelloni in witte saus met de rest van de grof gehakte mozzarella en voeg de geraspte Grana Padano toe.
Nu hoef ik alleen nog maar deze eenvoudige ovenschotel met cannelloni gevuld met spinazie, ricotta en mozzarella ongeveer 30 minuten te bakken, afhankelijk van de eigenschappen van uw apparaat.
Eenvoudig en met een zachte smaak, hier zijn de gegratineerde cannelloni in witte saus uit de oven!
Eet smakelijk en aangezien het vandaag 31 december 2021 is wens ik u van harte een gelukkig 2022!
Dank u!
Annalisa
