Het recept voor ananas carpaccio is een snel idee voor een heerlijke en bijzondere zoete pauze die ook het einde kan zijn van een vis- en vleesmaaltijd.
De ananas is een exotische vrucht die we in deze periode vinden in supermarkten en de beste fruit- en groentewinkels en kan ook worden genoten in fruitsalade en in vele heerlijke desserts en zoetigheden.
Over fruitsalade gesproken, ik nodig je uit om ook dit recept te proberen dat naast fruit de recept van een lichte en verrukkelijke vanillesaus bevat!
CARPACCIO VAN ANANAS
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT CARPACCIO VAN ANANAS
- 1 ananas (rijp)
- 1 limoenschil
- 1 snufje peper
- q.b. munt (of basilicum)
- 60 ml honing
- 30 ml limoensap
- 125 ml water
Gereedschappen RECEPT CARPACCIO VAN ANANAS
#ssoio
- Messen
- Dienbladen
- Maalmachines
- Opscheplepels
- Schalen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT CARPACCIO VAN ANANAS
het is fris en eenvoudig en als het niet voor de marinade was, die duidelijk kan worden ingekort tot 30 minuten, is het geschikt voor alle maaltijden en gangen!
Allereerst moet de ananas worden geschild met een scherp mes en alle schubben van de exotische vrucht worden verwijderd.
Snijd de vrucht vervolgens in dunne plakjes en leg ze op een bord of een serveerschaal.
Nu maak ik de siroop klaar die de marinadevloeistof zal zijn, dus in een kom los ik de honing op met heet water en voeg ook het limoensap toe.
Giet deze vloeistof over de plakken verse ananas en laat marineren voor een periode variërend van 15 minuten tot maximaal 2 uur.
Op het moment van opdienen stel ik de individuele borden samen en voeg ik een paar eetlepels siroop aan elk toe.
Ik maak het dessert carpaccio van ananas af door limoenschilletjes, een snufje zwarte peper en verse muntblaadjes toe te voegen.
Het is meer dan eenvoudig en simpel deze bereiding, maar ik verzeker je dat het een genot is, en dan herinnerend dat ananas een perfecte vrucht is om de spijsvertering te vergemakkelijken en wordt geadviseerd vanwege de bromelaïne die het rijk is, en de vitamines A, B en C zou ik zeggen dat het het proberen waard is!
Om de informatie compleet te maken, bevat deze vrucht ook calcium, magnesium, ijzer, fosfor, vezels, eiwitten, een behoorlijke hoeveelheid water en heeft de verse vrucht, niet degene die in een blikje is bewaard, 40 calorieën per 100 gram netto product.
Eet smakelijk!
AnnalisaIK LAAT JE OOK EEN HARTIG RECEPT MET ANANAS EN WELKE IS:
