Deze lekkernijen, de chocolade mandarijnen, zijn supersnel te maken en echt verleidelijk, een partje trekt het andere aan zoals kersen eh eh… Ze zijn perfect als dessert na de maaltijd en zorg ervoor dat je duidelijk kiest voor pitloze clementines en ze eenvoudig glacéert met pure chocolade en als finishing touch, als je dit recept met amandelschaafsel wilt volgen!
Er zijn veel varianten van mandarijnen, citrusvruchten rijk aan vitamines A, C en van groep B, vezels en mineralen zoals kalium en magnesium.
De mandarijnen helpen ook om het immuunsysteem te versterken, vermoeidheid te bestrijden en geven ons energie en een goed humeur!
De mandarijnen passen goed bij pecorino, mul en wit vlees…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid. Je kunt je abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
CHOCOLADE MANDARIJNEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2/4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten RECEPT CHOCOLADE MANDARIJNEN
- 3 clementines
- 100 g Pure chocolade
- 2 eetlepels amandelschaafsel
- eetlepels Melk (optioneel)
Gereedschap RECEPT CHOCOLADE MANDARIJNEN
#ADV
- Magnetron
- Koelrek voor cakes
Voorbereiding RECEPT CHOCOLADE MANDARIJNEN
Schil voorzichtig de clementines en verwijder al het witte.
Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron, voeg indien gewenst ook melk toe om het vloeibaarder te maken.
Neem nu met een vorkje of een satéprikker elk partje van de clementine en dompel het in de gesmolten pure chocolade.
Leg elk partje op een koelrek of een vel bakpapier.
Bestrooi ze met de amandelschaafsel en laat ze op een koele plek staan totdat ze volledig zijn opgedroogd.
De chocolade mandarijnen zijn heerlijk om na het diner of als een lekkere snack te genieten… Smakelijk eten!
Annalisa
Tips en notities
Essentieel voor dit snelle recept is dat je een goede kwaliteit chocolade neemt en de chocolade op de juiste manier smelt, ofwel au bain-marie of in de magnetron. Het is belangrijk om goed op te letten omdat er een risico is dat de chocolade verbrandt en er klontjes ontstaan, waardoor je opnieuw moet beginnen met de bereiding.
Als je de chocolade au bain-marie wilt smelten, neem dan een kleine pan, vul deze met water en dek het geheel af met een bord of een kom zodat de stoom de chocoladestukjes verwarmt en smelt. Zorg ervoor dat het water nooit het object raakt waarin de chocolade wordt gesmolten, want te veel warmte kan de chocolade verbranden. Zodra de chocolade begint te smelten, roer je het door en blijf je roeren totdat het volledig gesmolten is.
Als je de chocolade in de magnetron wilt smelten, hak deze dan in stukjes en plaats ze in een magnetronbestendige kom. Verwarm de chocolade op een niet te hoge stand en voor slechts enkele seconden.
Haal de kom eruit, roer een eerste keer en herhaal dit proces totdat de chocolade perfect gesmolten en romig is.
Ik heb de partjes chocolade mandarijnen bestrooid met amandelschaafsel, maar je kunt ook hazelnootschaafsel of kokos gebruiken… naar jouw persoonlijke smaak! ALS je van chocolade houdt, raad ik je het snelle recept voor OREO Truffels aan… fantastisch!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE, TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale te missen en om samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
