Wat een mooie en lekkere recept is de chocoladeboomstam met abrikozen en room, toch????
Ik zag het en kopieerde het meteen uit een kooktijdschrift dat ik nooit kocht en waarop ik me net heb geabonneerd omdat het hele smakelijke, voedzame en zeer gezonde recepten heeft (Cucina naturale).
De chocoladeboomstam is eenvoudig bereid met biscuitdeeg dat zeer zacht is en dat we ook kunnen oprollen om heerlijke zoete rollen te maken.
De witte roomvulling is gemaakt van een mix van recepten, namelijk een lichte witte room en een eenvoudige opgeklopte room die heel smakelijk zijn.
Heerlijke lagen voor een zeer bevredigend en smakelijk dessert!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik laat je enkele recepten met abrikozen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten RECEPT CHOCOLADEBOOMSTAM MET ABRIKOZEN EN ROOM
- 4 eieren
- 100 g bloem 00
- 100 g suiker
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 10 g boter
- 8 abrikozen
- 250 g melk
- 40 g maïszetmeel
- 40 g suiker
- 1 zakje vanilline
- 250 g slagroom
Gereedschap RECEPT CHOCOLADEBOOMSTAM MET ABRIKOZEN EN ROOM
- Pannen
- Schalen
- Spatels
- Elektrische kloppers
- Voedingsweegschalen
- Planeetmixers
- Voedselfolies
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT CHOCOLADEBOOMSTAM MET ABRIKOZEN EN ROOM
Scheid eiwitten en dooiers.
Klop de eiwitten met de elektrische kloppers op.
Zeef bloem en cacao en voeg deze beetje bij beetje toe. Eindig met de resterende opgeklopte eiwitten. Bekleed de bakvorm of bakplaat met bakpapier en vet in of gebruik een antiaanbakmiddel voor gebak.
Giet het mengsel erin en strijk glad. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 12/13 minuten.
Haal de rol eruit en draai deze om op vochtig en uitgewrongen bakpapier en als je een rol moet maken, rol het dan op tot het afkoelt en vul het dan.
Voor dit recept CHOCOLADEBOOMSTAM MET ABRIKOZEN EN ROOM moeten we alleen rechthoeken van deeg gebruiken, dus laat goed afkoelen en snijd dan rechthoeken van 10 x 20 cm en we halen er 3 uit deze biscuitdeeg.
Nu gaan we verder met de roomvulling!
VOOR DE ROOM was ik en snijd de abrikozen in blokjes, waarbij ik enkele plakjes bewaar voor de uiteindelijke decoratie.
Ik doe de melk met de suiker en het zetmeel in een pan en nadat ik alles goed heb gemengd, zet ik het op laag vuur en laat het indikken terwijl ik roer.
Nu dek ik af met huishoudfolie en laat volledig afkoelen, af en toe roerend om vervelende klonten te voorkomen.
Ik klop nu de slagroom op en voeg heel voorzichtig de dikke witte room toe.
Ik houd 3/4 eetlepels room apart voor de vulling en voeg aan de rest de abrikozenstukjes toe en meng alles goed door.
Ik leg nu een rechthoek van biscuitdeeg op de serveerschaal en vul met de abrikozenroom, strijk glad en leg dan de tweede laag, dan nog wat witte room met abrikozen en eindig met de derde laag van chocoladebiscuitdeeg.
Strooi dan poedersuiker erover, decoreer met enkele witte roomrozetten zonder de abrikozen die eerder apart gehouden werden en eindig met enkele plakjes verse abrikozen, mooi stevig en rijp!
Ik zet deze mooie chocoladeboomstam met room en abrikozen bedekt in de koelkast tot het tijd is om aan tafel te serveren!
Eet smakelijk! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik laat je een heerlijk recept met ABRIKOZEN
ABRIKOZEN CAKE lees hier → ↓ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/torta-di-albicocche-ricetta-dolce-di-frutta/
Begin met browsen op mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN
