VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT CHOCOLADETAART MET APPELS

• We wassen, schillen en ontkernen de appels die we hebben gekozen.

  We snijden ze in plakjes en vervolgens in blokjes.

  In een pan doen we een klontje boter en 2 eetlepels suiker en zodra het sist, voegen we de appelblokjes toe en laten we ze zachtjes koken voor 10 minuten.

  We zetten het apart en gaan verder met het maken van het beslag voor de chocoladetaart met appels.

• In een grote kom doen we de eieren en de suiker en we kloppen met de elektrische garde voor 7/8 minuten om een lichte en schuimige massa te krijgen.

• We voegen de vloeibare vanille-extract, de neutrale zonnebloemolie en de onopgeklopte room toe terwijl we blijven mengen met de elektrische garde.

• We zeven de bloem met de cacao en het bakpoeder en voegen alles toe aan de eerder gemengde vloeistoffen.

  We mengen verder met de elektrische garde, maar op lage snelheid en we verkrijgen een zeer romig mengsel!

• We gieten het mengsel in de gekozen en eerder ingevette en met bloem bestoven vorm en nivelleren goed.

  We plaatsen dan de appels gebakken met boter en suiker en bakken in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 40 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van je oven.

  Zoals altijd is de satéprikker-test de indicator; als deze schoon en droog uit de cake komt, is deze goed!

  

• Als de taart met appels klaar is, zetten we het vuur uit en laten we hem ongeveer 15 minuten afkoelen.

  Nu halen we de cake uit de vorm en laten we de chocolade-fruit taart volledig afkoelen.

• Voordat ik hem serveerde, heb ik hem bestrooid met de onmisbare poedersuiker en geserveerd met opgeklopte room.

  Eet smakelijk!

  Annalisa