Ik hou van uien : witte, gouden of rode, voor mij zijn ze gelijkwaardig omdat ze, hoewel ze verschillende kenmerken hebben, vaak een plaats vinden in de recepten van mijn keuken!
De cipollata met vin santo is een gemakkelijke en zeer smakelijke en veelzijdige voorbereiding omdat het een eenvoudig bijgerecht kan zijn, maar ook de vulling van hartige taartjes of, als het wordt gecombineerd met blinis, scones en met de toevoeging van een toefje stracchino of crescenza, kan het een zeer verleidelijk voorgerecht of iets anders zijn. Bereid het in uw keukens en vertel me hoe u het combineert met uw huisgemaakte gerechten… Ik wacht op u!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat voor iedereen gratis is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je voor kunt aanmelden door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
CIPOLLATA MET VIN SANTO
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: naar smaak
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT CIPOLLATA MET VIN SANTO
- 7 rode uien
- 4 eetlepels witte wijnazijn
- 1 glas vin santo
- 1 eetlepel bruine suiker (vol)
- 3 eetlepels Extra vergine olijfolie
- 3 blaadjes laurier
- naar smaak peperkorrels
- naar smaak zout
Gereedschap RECEPT CIPOLLATA MET VIN SANTO
#ADV
- Messen
- Kasserollen
Voorbereiding RECEPT CIPOLLATA MET VIN SANTO
Schil en snijd de rode uien. Leg ze in een kom met water en de witte wijnazijn.
Laat ze goed uitlekken, leg ze vervolgens in een kasserol met de extra vergine olijfolie, 6/7 peperkorrels en 4/5 jeneverbessen.
Kook op matig vuur gedurende 5/6 minuten.
Voeg de bruine suiker en de laurierblaadjes toe.
Voeg nu het glas vin santo toe en laat op hoog vuur verdampen.
Zout de cipollata met vin santo en blijf op laag vuur koken totdat de rode uienschilfers zacht zijn.
Serveer ze direct als bijgerecht of creëer je eigen recept! Eet smakelijk met de cipollata met vin santo!
Annalisa
Advies en opmerkingen
De rode ui is over het algemeen degene met de meest delicate en vriendelijke smaak omdat ze rijk is aan suikers, de koper- of goudkleurige zijn het meest veelzijdig en lenen zich goed voor het koken en sauteren, en de witte zijn vaak de meest scherpe en pittige.
ZIEN OOK TOFU OP VENETIAANSE WIJZE
POLENTA BOCCONCINI MET GEKARAMELISEERDE UI
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN… Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op de Facebook pagina om geen enkel recept of speciale aanbieding te missen en samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
