Deze coupe met vanillecrème en frambozen is echt heerlijk, ik heb er heel erg van genoten!
Het is heel eenvoudig te bereiden en het maakt de maaltijd op een geweldige manier af. Ik raad het je ten zeerste aan en je kunt het ook van tevoren maken: kortom, een geweldige keuze over de hele lijn!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat voor iedereen beschikbaar is en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Altijd in het thema van desserts met een lepel laat ik je hier nog een paar recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
- 110 g koekjes (overgebleven zandkoekjes maar geen chocolade)
- 400 g frambozen (diepvries of gemengd fruit)
- 30 g ahornsiroop (of honing)
- 250 g slagroom (om te kloppen of soja-room om te kloppen)
- 25 g maïzena (of aardappelzetmeel)
- 300 g melk
- 25 g suiker (ook rietsuiker)
- 1 theelepel vanille-extract
GEREEDSCHAPPEN
- Hoge rand pannen
- Spatels
- Bakjes
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT VAN DE COUPE MET VANILLECRÈME EN FRAMBOZEN
Eerst hak ik de koekjes in de mixer (zonder ze tot poeder te malen) om een soort streusel te bereiden dat ik even apart zet.
In een pan doe ik de diepvries frambozen of frambozen met de ahornsiroop of de honing op een laag vuurtje, en laat zacht worden en houd het ongeveer 15 minuten op het vuur terwijl ik roer.
Deze crème passeer ik door een zeef, waarbij ik de saus bewaar in een kom tot het moment van uiteindelijke consumptie.
Nu maak ik de heerlijke vanillecrème door de vloeibare room koud in een steelpan te gieten en de maïzenapoeder toe te voegen en op te lossen.
Ik zet het op een laag vuur en voeg ook de suiker, de melk en de vanille toe.
Ik blijf roeren en de romige saus laten indikken die ik vervolgens laat afkoelen, terwijl ik blijf roeren of afdek met folie, zodat er geen dikker laagje op het oppervlak ontstaat.
Hier zijn de verschillende elementen klaar en we kunnen onze coupe met vanillecrème en frambozen samenstellen…
Op de bodem van het bakje leg ik het mengsel van gemalen koekjes dan de coulis van rode vruchten en dan de vanillesaus en herhaal ik deze laag een tweede keer.
Natuurlijk is er geen verplichting tot volgorde, maak de lagen zoals je wilt want het resultaat zal altijd heerlijk zijn!
Ik eindigde met de saus van frambozen en een koekje van Ikea met mijn initiaal gewoon om mezelf te vieren, haha!
Eet smakelijk!
Annalisa
P.S. IK HERHAAL NIET DAT HET LEKKER IS WANT DAN ZEGGEN JULLIE DAT IK ZEUR!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Als je van frambozen houdt, hier is een speciale taart, een frangipanetaart met peren en frambozen
lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crostata-frangipane-con-pere-e-lamponi/
