Ik wilde altijd al proberen om deze heerlijke pralines, de cremini met twee smaken, te maken, maar ik heb het steeds uitgesteld omdat, hoewel het een eenvoudig recept is, het tijd kost omdat elke laag stevig genoeg moet zijn om de volgende toe te voegen, en dus kost het tijd! Deze dagen ben ik vrij tot aan Driekoningen, dus kan ik me wijden aan deze iets complexere voorbereidingen en hier ben ik dan bezig met het bereiden van de heerlijke cremini met 2 smaken die ik jullie vandaag aanbied!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
CREMINI MET 2 SMAKEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 300 g Pure chocolade
- 150 g melkchocolade
- 350 ml Verse vloeibare room
- 30 g amandelgranulaat (of hazelnoten)
Bereiding Cremini met 2 Smaken
Verwarm de room tot deze bijna kookt.
Breek de twee chocolades en doe ze in twee aparte kommen.
Giet 1/3 van de room over de melkchocolade, terwijl de resterende 2/3 in de kom met de pure chocolade gaat.
Werk het mengsel met een garde om het op te lossen en schuimig te maken.
Doe hetzelfde voor beide soorten chocolade.
Bekleed een rechthoekige Cuki-vorm van gemiddelde grootte met plasticfolie en laat het goed hechten aan de vorm.
Maak een eerste laag met de helft van de pure chocolade en spreid deze uit met een spatel. Persoonlijk heb ik alles op het balkon gezet om het sneller af te koelen: als je een blast chiller hebt, ben ik jaloers op je ^_^!!!
Voeg aan het mengsel met de melkchocolade het amandelgranulaat toe. Giet dit mengsel over de licht uitgeharde pure chocoladelaag. Laat dit mengsel opnieuw afkoelen om de cremini met 2 smaken te bereiden
Bedek nu met het mengsel van de pure chocolade en maak glad met een spatel of mes of… Bedek met plasticfolie en laat deze heerlijke homemade chocolaatjes een hele nacht in de koelkast stevig worden.
Na de tijd de vorm omkeren op een vel bakpapier en met een scherp en koud mes de cremini met 2 smaken snijden. Plaats ze in kleine vormpjes en serveer ze na de maaltijd… De cremini met 2 smaken zijn heerlijk… vertrouw me!!
Eet smakelijk!
Annalisa
Adviezen en notities
Een ander klein receptje voor na de maaltijd, ook met chocolade, is deze voor heerlijke hazelnootpralines… …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkele recepten of specials te missen en om de bereidingen met mij te bespreken!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
