Makkelijk, kleurrijk en heerlijk geurend, deze crostini met verse kaas, cherrytomaatjes en pesto zijn het perfecte idee voor een snelle zomerse appetizer of een smakelijk APERITIEF op het terras. Met slechts een paar ingrediënten zet je in 10 minuten de zomer op tafel.
En met de grote zomerhitte willen we allemaal geloof ik zo min mogelijk in de keuken staan maar genieten van lekker, smakelijk en simpel eten!
Op de blog vind je al veel recepten en verzamelingen omdat het een menu-gerecht is dat ik liefheb, dat maximaal veelzijdig is en waarmee we de maaltijd op een smakelijke, betaalbare, gastronomische manier kunnen beginnen, afhankelijk van onze smaak en onze portemonnee!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Altijd in het THEMA VOORGERECHTEN laat ik je hieronder enkele voorstellen zien:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 plakken wit brood
- 130 g smeerbare kaas (of robiola)
- 8 datterini tomaten (of kersentomaten)
- 2 eetlepels Genovese pesto
- naar smaak basilicum
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Gereedschappen
- Gietijzeren grillplaat
- Pannen
Bereiden we deze eenvoudige en smakelijke driehoekjes
Ik rooster de sneetjes brood lichtjes in een pan of op de grillplaat tot ze die mooie goudbruine kleur hebben
Zodra ze lauwwarm zijn, snijd ik ze diagonaal doormidden en besmeer ik ze royaal met de verse kaas op elke crostino.
Ik voeg een paar stukjes van een cherrytomaat (gele en rode datterini) gewassen en gedroogd toe op elke plak.
Ik breng op smaak met een scheutje olie, een snufje zout en peper.
Ik eindig deze supersnelle crostini met wit brood door een beetje pesto toe te voegen op elke hartige snack en een paar blaadjes verse basilicum.
En we kunnen meteen aan tafel!Eet smakelijk en veel kookplezier!
Annalisa
Begin met bladeren door mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN!
Bewaring
Deze crostini moeten direct na bereiding worden genoten om de krokantheid van het brood en de versheid van de tomaten te behouden. Je kunt echter het brood van tevoren roosteren en de cherrytomaatjes snijden, en ze dan maximaal 3-4 uur apart in de koelkast bewaren.
