Diplomatische taart met koffie is een elegante en verleidelijke variant van de klassieke banketbakkertaart, een recept dat je niet mag missen als je van het krachtige aroma van koffie houdt!
Er wordt mogelijk een nieuwe verlenging verwacht (vanwege coronavirus) van de door de overheid opgelegde sluiting van veel commerciële activiteiten, scholen en alles wat niet als essentieel wordt beschouwd en …hier thuis gesloten (ik ga alleen naar buiten voor het noodzakelijke en om brood te halen bij de buurbakker). We blijven lezen, koken en nadenken.
Deze periode maakt ons misschien anders, misschien wel te veel… Vanmorgen, terwijl ik het afval wegbracht, stapte ik het gebouw uit en op het trottoir liep een mevrouw die, toen ze me zag, een meter opzij sprong met bijna een angstige blik… Verdorie, ik wilde haar echt niet overlopen en dat zette me aan het denken.
Sorry, maar zoals altijd leef ik niet alleen in de keuken maar in de wereld en dit soort “dingen” laten me een beetje achter met zo’n gevoel…
Terug naar de keuken en naar de recepten op mijn onmisbare en geliefde blog: hier een dessert dat met kant-en-klare bladerdeegbodems niet alleen mooi en lekker wordt, maar ook snel te bereiden is!

Elegant, smakelijk en altijd spectaculair: de diplomatische taart met koffie is een perfect dessert voor wie van verfijnde desserts met een uitgesproken smaak houdt.

Lagen van knapperig bladerdeeg, een luchtige biscuit (pan di Spagna) en een geparfumeerde koffieroom verenigen zich in een perfect evenwicht van texturen en intense smaken.

Het is de ideale taart om een belangrijk diner af te sluiten of te serveren bij speciale gelegenheden, met net dat beetje extra ten opzichte van de klassieke versie.

Ik raad je ook de klassieke aan…
DIPLOMATISCHE TAART

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid; je kunt je abonneren via deze link https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

DIPLOMATISCHE TAART MET KOFFIE