De flan patissier met chocolade is een ware romige en chocoladerijke lekkernij!
Het is een variant van de klassieke Franse flan patissier die je al op de blog kunt vinden en waarvan ik je het recept hieronder geef.
De flan patissier of parisien is een soort taart met een korst van bladerdeeg of brisée die een romige vulling bevat
De flan wordt ook wel pudding genoemd, die in hartige versie vaak wordt bereid met groenten zoals pompoen, aardappel, courgette en meer.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten dat voor iedereen gratis is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Altijd in het THEMA VAN FRANSE RECEPTEN laat ik je hieronder enkele andere bereidingen zien:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Frans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
- 1 pak bladerdeeg
- 1 l melk (je kunt ook de helft melk en de helft vloeibare room gebruiken)
- 180 g pure chocolade (+ 20 gram om te verkruimelen als decoratie)
- 170 g suiker
- 80 g maïszetmeel
- 3 eieren
- 1 peul vanille (om de zaadjes eruit te halen)
Gereedschap
vorm 24 cm
- Vormen
- Pannen
- Spatels
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT FLAN PATISSIER MET CHOCOLADE
in een pan zet ik de melk met de chocolade en op laag vuur laat ik de pure chocolade smelten.
In een kom klop ik de eieren met de suiker en het maïszetmeel (of maizena).
Ik bekleed de bakvorm met bakpapier en leg de bladerdeeg zodat het ook een deel van de randen van de buitenkant bedekt, en ik maak wat gaatjes in de bodem van de taartvorm met de tanden van een vork.
Ik zet de oven uit en laat het perfect afkoelen, ik zou zeggen uren niet minuten!
Na de koeltijd zijn we klaar om de flan patissier met chocolade te proeven, niet voordat je wat schaafsel van pure chocolade op het oppervlak hebt toegevoegd!
Smakelijk eten! Annalisa
Begin met bladeren op mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN!
