Ik weet niet of je het hebt gezien in de kiosk, maar er is een nieuw tijdschrift (het is eigenlijk het tweede nummer…) genaamd Grazia Food met op de cover Chiara Maci. Omdat ik haar volg op IG, heb ik het halfjaarlijkse nummer gekocht om een beetje te bladeren en ik heb de frangipane taart met peren en frambozen gemaakt die je op pagina 116 vindt.
Frangipane is een crème op basis van amandelen, eieren, boter en suiker en in deze bereiding omhult het de halve peren en geeft het een delicate en aangename smaak.
De frambozen, waar ik persoonlijk dol op ben, maken de smaak compleet en geven ook een heerlijke esthetische touch!
Ik gebruikte als basis voor de taart met peren het kant-en-klare zanddeeg en bakte het op een lage temperatuur in de oven om te voorkomen dat het te bruin wordt.
Ik laat je andere recepten zien, maar zoals altijd nodig ik je uit om tussen de 3000 en nog meer bereidingen die al op de blog staan degene te zoeken die je het leukst vindt, met behulp van het vakje bovenaan naast de titel met het vergrootglas: je hoeft alleen maar het ingrediënt of het soort gerecht dat je verkiest in te voeren en je kunt alle gepubliceerde recepten lezen over dat specifieke voedsel of bereidingswijze, bedankt!
P.S. DEZE FRANGIPANE TAART MET AMANDELROOM PEREN EN FRAMBOZEN IS EEN VAN DE LEKKERSTE TAARTEN OOIT GEMAAKT OP DE BLOG!!!!!!!!! Zodra je het plakje peer met de framboos erin bijt, explodeert er een geweldige mix van zoet en zuur in je mond, EEN SMAAKBOM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
P.P.S HET IS BETER OM DE FIJNGEHAKTE AMANDELEN TE GEBRUIKEN IN PLAATS VAN HET MEEL VOLGENS MIJ, WANT DE AMANDELEN BLIJVEN OOK ALS ZE FIJNGEHAKT ZIJN IN STUKJES EN ZIJN HEEL AANGENAAM IN DE MOND, IK DENK ZEKER BETER DAN HET MEEL DAT EEN PAP ZOU MAKEN…althans dat is mijn persoonlijke mening!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ik heb een kanaal met recepten geopend dat open en gratis is voor iedereen op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
FRANGIPANE TAART MET PEREN EN FRAMBOZEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT FRANGIPANE TAART MET PEREN EN FRAMBOZEN
- 3 eieren
- 1 verpakking zanddeeg
- 50 g boter
- 130 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 g amandelmeel (of fijngehakte amandelen zonder schil)
- 3 peren (William voor mij)
- 6 frambozen
Benodigdheden RECEPT FRANGIPANE TAART MET PEREN EN FRAMBOZEN
#ADV
- Vormen GEPERFOREERDE VORM TAART 23 CM
- Mixers KENWOOD MULTIPRO
- Spatels
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT FRANGIPANE TAART MET PEREN EN FRAMBOZEN
Ik gebruikte de kant-en-klare zanddeegschijf die ik op de bakplaat legde die ik eerst had bekleed met het daarvoor bestemde bakpapier.
Ik klop in de mixer of in een kom met de elektrische garde de zachte boter met de suiker tot een vloeibaar mengsel.
Ik voeg de eieren één voor één toe en daarna de gehakte amandelen (of het amandelmeel naar wens).
Ik maak dan een crème die ik op het zanddeeg giet en goed gladstrijk.
Ik schil, ontpit de peren en snijd ze doormidden en verdeel ze zoals je ziet in de stap-voor-stap foto’s.
Ik zet het in de oven op 180°C voor ongeveer 45/50 minuten, maar controleer altijd je oven!
Ik doop de schoongemaakte frambozen in kristalsuiker en nadat ik de taart snel heb gehaald, plaats ik ze in plaats van het klokhuis in het midden van de peren en vervolg de bak voor nog eens 10 minuten ongeveer.
Het is een heel erg lekkere taart…
Eet smakelijk! Annalisa
Ik herinner je eraan dat je bovenaan waar je het blogmenu ziet een vergrootglas 🔎 vindt waarmee je een ingrediënt of de titel van een recept kunt invoeren om alle bereidingen te vinden die die titel of dat ingrediënt hebben, en ik hoop dat je recepten naar wens zult lezen!
