Gebakken mozzarella, een smakelijke en calorierijke manier om een stuk mozzarella te consumeren dat dagen in de koelkast lag en het idee was om het super gepaneerd in hete olie te frituren.
Meer dan een recept is het een voorgerecht dat ook geschikt is voor vegetariërs die zeker niet veel naar de weegschaal, calorieën en cholesterol kijken, helaas!
Als je liever fior di latte mozzarella gebruikt, laat het dan goed uitlekken nadat je het in plakjes van 1 cm dik hebt gesneden om het serum te verliezen dat tijdens het frituren de bereiding kan verpesten.
De hapjes van gebakken mozzarella zijn om warm te eten, maar voor mij zijn ze ook heerlijk op kamertemperatuur, dus laten we naar de keuken rennen om dit snelle en smakelijke voorgerecht finger food van gebakken mozzarella te bereiden!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ik heb een kanaal met recepten geopend dat voor iedereen toegankelijk is en gratis is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GEBAKKEN MOZZARELLA
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2/4 personen
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GEBAKKEN MOZZARELLA
- 400 g mozzarella
- 3 Eieren
- n.v.t. paneermeel
- n.v.t. zonnebloemolie (voor het frituren)
- n.v.t. Fijn zout
Gereedschap RECEPT GEBAKKEN MOZZARELLA
#ADV
- Koekenpan
- Wok
Bereiding RECEPT GEBAKKEN MOZZARELLA
Snijd de mozzarella in plakjes van 1 cm dik (als je fior di latte gebruikt, laat het uitlekken zoals eerder gezegd om het serum te verwijderen).
Klop de eieren in een kom met een snufje zout.
Doe het paneermeel in een andere kom.
Doop het eerste plakje mozzarella in het ei en haal het vervolgens door het paneermeel.
Paneer een tweede keer door goed op het paneermeel te drukken en ga door tot alle ingrediënten op zijn.
Doe voldoende zonnebloemolie in een grote koekenpan en wanneer het op temperatuur is frituur de mozzarella door deze te draaien en aan beide kanten goudbruin te bakken.
Laat de gebakken mozzarella uitlekken op absorberend papier en serveer meteen.
Eet smakelijk met het recept van gebakken mozzarella!
Annalisa
Adviezen en aantekeningen
Er zijn verschillende soorten mozzarella zoals die van Campania buffel, buffelmelk, met buffelmelk, traditioneel of fior di latte en elk moet correct worden geëtiketteerd in overeenstemming met de Italiaanse wetgeving om ons als consumenten niet te misleiden, die soms onwetend zijn van de opgelegde regels.
De mozzarella van koe die we bijna allemaal als een “mager” product beschouwen, heeft 19,5% vet en die van buffel loopt op tot 25%. Op de blog vind je veel recepten die je kunt lezen in DEZE LIJST bedankt!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
KEER TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN LEKKERE RECEPTEN… Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de Facebook-pagina van de blog Facebook om geen recept of speciaal te missen en commentaar te leveren op de verschillende bereidingen!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
