Vandaag een eenvoudig, huisgemaakt en smakelijk eenpansgerecht met gebakken ricotta en gerstsalade met pesto!
De zomer is volop aanwezig en niet iedereen heeft zin om lang in de keuken te staan en dit rijke en complete eenpansgerecht is binnen 30 minuten klaar en kan van tevoren worden bereid.
Wat zijn de ingrediënten voor de gebakken ricotta met gerst en pesto?
– Koeienricotta, maar als u liever schapenricotta heeft;
– parelgerst die snel kookt, maar u kunt ook kiezen voor spelt of rijst;
–klassieke Genovese pesto die voor mij onvervangbaar is;
– kruiden zoals peterselie voor de salade, maar ook tijm, munt en basilicum voor de gebakken ricotta;
– extra vergine olijfolie dressing die te lekker is om te vervangen, vindt u ook niet?
– gekleurde zomertomaten, maar ook blokjes paprika, wortel en courgette!
Dit eenpansgerecht met gebakken ricotta en gerstsalade met pesto is perfect voor de zomer en als u het van tevoren bereidt, zal de gerst meer smaak krijgen en heerlijk zijn!
Ik raad u ook deze verzameling van koude voorgerechten aan die geschikt zijn voor de zomer:
VERZAMELING VAN RECEPTEN VOOR KOUDE VOORGERECHTEN
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptenkanaal geopend dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp, zonder meldingen en geluid, waar u zich kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kunt u een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

GEBAKKEN RICOTTA MET GERSTSALADE EN PESTO
De keuken van ASI