Gegratineerde courgettes eenvoudig en smakelijk een zomers bijgerecht, maar ook een verleidelijke en absoluut smakelijke appetizer!
In de paneerlaag heb ik alleen geraspte pecorino gedaan, maar als je wilt, kun je de helft kaas en de helft paneermeel doen…
Je zou ook een gehakte peterselie kunnen toevoegen, maar mijn gasten vonden dat niet lekker en uit respect heb ik het niet toegevoegd. De pecorino is een vrij smaakvolle kaas, dus ik heb geen zout toegevoegd, maar slechts een snufje witte peper…
De courgettes zijn een caloriearme groente die voornamelijk uit water bestaat (ongeveer 95%) en hebben veel eigenschappen die ook de zongebruinde huid bevorderen en veroudering tegengaan, en in de keuken combineren ze met hun zo basale smaak goed met veel andere voedingsmiddelen, waardoor heel smakelijke gerechten worden gecreëerd!
Met de courgettes kun je een heel menu van voorgerecht tot dessert samenstellen en ik raad je ook deze gerechten met courgettes aan: 
Snelle focaccia met courgettes en spek; 
Gemakkelijke spiesjes met zalm en courgettes.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal van recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GEGRATINEERDE COURGETTES EENVOUDIG EN SMAKELIJK
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT GEGRATINEERDE COURGETTES EENVOUDIG EN SMAKELIJK
- 5 courgettes
- 70 g pecorino (geraspt)
- q.b. witte peper
Hulpmiddelen RECEPT GEGRATINEERDE COURGETTES EENVOUDIG EN SMAKELIJK
#ADV
- Mandoline
- Springvorm bakvorm
- Bakpapier
- Rasp
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEGRATINEERDE COURGETTES EENVOUDIG EN SMAKELIJK
Snijd de uiteinden van de courgettes af, was ze
en snijd ze dun, bij voorkeur met de mandoline.
Doe ze ongeveer 3 minuten in een pan met water zodra het kookt.Giet ze af en plaats de courgetteschijfjes in een enkele laag op de met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrooi ze vervolgens met geraspte pecorino, voeg een snufje witte peper toe en voeg geen zout toe.
Bak de gegratineerde courgettes onder de grill en laat ze enkele minuten goudbruin worden, let op dat ze niet te donker worden.
Uitstekend lauwwarm of koud als een goed bijgerecht voor vlees en vis of als een eenvoudige en heerlijke appetizer!
Eet smakelijk met de gegratineerde courgettes eenvoudig en smakelijk!
Annalisa
Ik herinner u eraan dat bovenaan waar u het menu van de blog ziet, er een vergrootglas 🔎 is waarmee u door een ingrediënt of de titel van een recept in te voeren, alle bereidingen kunt vinden die die titel of dat ingrediënt bevatten, en ik hoop dat u tussen deze recepten vindt die u lekker vindt!
