Vandaag een eenvoudig recept met veel groenten die in de zomer altijd op mijn tafel staan voor lunch en diner, een bereiding die vergezeld van stracciatella, zoals je op de foto ziet, mijn enige gerecht was voor de lunch!
Voor mij bevatten de gegrilde groentespiesjes paprika’s, lente-uitjes, courgettes, pompoen, maar je kunt ook aubergines, tomaten en aardappelen toevoegen!
Dit BIJGERECHT is, zolang het niet te veel gekruid is, licht en kan worden geserveerd bij zowel vis- als vleesgerechten en is ook heerlijk op kamertemperatuur om mee te nemen naar een zomerse picknick of op het strand!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend, toegankelijk voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GEGRILDE GROENTENSPIESJES
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: naar wens
- Kookmethodes: Grill
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT GEGRILDE GROENTENSPIESJES
- q.b. courgettes
- q.b. paprika's
- q.b. pompoen
- q.b. lente-uitjes
- q.b. Extra vierge olijfolie
- q.b. balsamicoazijn
- q.b. Peterselie
- q.b. tijm
- q.b. gedroogde chilipeper
- q.b. zout en peper
Benodigdheden RECEPT GEGRILDE GROENTENSPIESJES
#ADV
- Spiesjes
- Grill
Bereiding RECEPT GEGRILDE GROENTENSPIESJES
Was en verwijder de oneetbare delen van de groenten en snijd de courgettes in plakjes, de paprika’s in kleine stukken, de pompoen in kleine plakjes en houd de lente-ui heel, alleen de steel verwijderen.
Rijg de gewassen en gesneden groenten aan de spiesjes en steek het vuur aan, plaats de grill om te verhitten.
Maak een sausje van olijfolie, azijn, zout, peper en de kruiden.
Bestrijk de groentespiesjes met deze vinaigrette, plaats ze op de grill en begin met het bakken.
Bak ze aan alle kanten en bestrijk ze tijdens het bakken met de saus. Als je wilt, kun je de spiesjes ook in een ovenschaal leggen en in de oven bakken, waarbij je ze steeds met de aromatische olieachtige saus bedruipt. Eet smakelijk met de gegrilde groentespiesjes!
Annalisa
Tips en opmerkingen
KIJK OOK NAAR GRATIN VAN PAPRIKA MET KAPPERTJES EN OLIJVEN
GEGRATINEERDE AUBERGINES IN DE OVEN
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN LEKKERE RECEPTEN… Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale aanbieding te missen en om met mij de verschillende bereidingswijzen te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
