Een super gelaagde taart met room, bessen en slagroom een romige heerlijke lekkernij een echte verleiding!!!!!
Een uiterst zachte basis daarna een laag banketbakkersroom, veel gemengde bessen (ik kocht ze bevroren) en een nieuwe laag slagroom…
De periode is niet de beste voor ons Italianen en voor de hele wereld denk ik, en ik blijf koken en bewegen zoals altijd!
Maar…… MAAR!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik raad ook deze recepten met bessen aan:
TAART MET AMANDELEN EN BESSEN
BEVROREN YOGHURT MET BESSEN
GELAAGDE TAART MET ROOM BESSEN EN SLAGROOM
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten RECEPT GELAAGDE TAART MET ROOM BESSEN EN SLAGROOM
- 3 middelgrote eieren
- 100 g suiker
- 50 g zonnebloemolie
- 50 g water
- 125 g bloem 00
- 4 g instant bakpoeder
- 3 middelgrote dooiers
- 1 middelgroot ei
- 5 eetlepels bloem 00
- 4 eetlepels suiker
- 700 ml melk (voor mij Volle Hoge Kwaliteit Granarolo)
- 300 g gemengde bessen (voor mij bevroren)
- 2 eetlepels suiker
- 500 ml verse room
- 4 eetlepels suiker
- 50 g pure chocolade (om te raspen)
GEREEDSCHAPPEN RECEPT GELAAGDE TAART
#ADV
- Spuitzak
- Elektrische klopper
- Kom
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GELAAGDE TAART MET ROOM BESSEN EN SLAGROOM
Voor de basis kloppen we in een kom de dooiers met de suiker lang tot een lichte en luchtige massa.
Giet de vloeistoffen erbij en meng deze met de rest van het deeg met een mixer op lage snelheid.
Voeg nu de gezeefde bloem met het bakpoeder toe en meng met een flexibele spatel.
Giet in een bakvorm van 30 x 20 cm, bekleed met bakpapier en licht ingevet, ons uiterst zachte deeg.
Zet in een voorverwarmde oven op 180°C voor 12/15 minuten … let goed op!
Laat helemaal afkoelen en begin de banketbakkersroom te bereiden die iets steviger moet zijn!
In een kom doen we de dooiers en het hele ei, voegen de suiker toe en mengen goed.
Voeg de bloem toe en meng alles, giet dan de melk erbij.
Meng goed met een garde en giet de vloeistof in een steelpan en laat de room indikken op laag vuur.
Ik heb de melk niet gearomatiseerd, maar je kunt vanille-extract toevoegen als je dat lekker vindt… of een andere smaak zoals citroen of amandel!
Doe de bessen in een pan met de suiker en 2 eetlepels water en laat ze zachtjes ontdooien voor de benodigde tijd.
Laat helemaal afkoelen.
Leg de basis op ons serveerbord en voeg de bessen toe met een beetje van de gevormde vloeistof: niet te veel, anders wordt het voor mij een pap!
Doe de room in een spuitzak en bedek de rode vruchten volledig en strijk alles gelijkmatig af.
Voeg nu de slagroom toe en net gesuikerd, waarbij je de gelaagde taart met room bessen en slagroom goed afvlakt!
Bewaar de taart afgedekt in de koelkast en rasp er pure chocolade over voordat je hem serveert.
Delicaat, uiterst zacht en zeer verleidelijk, hier is het recept van de gelaagde taart met bessenroom en room!
Eet smakelijk!
Annalisa
