De gemarineerde gegrilde paprika’s zijn een goedkoop, smakelijk en zeer eenvoudig gerecht dat we kunnen gebruiken als volledig vegetarische bijgerecht, als voorgerecht misschien ook als vulling voor geroosterde toast!
De paprika’s zijn samen met de aubergines en de tomaten, de zomergroenten bij uitstek en we kunnen veel heerlijke en zeer makkelijke recepten maken.
De marinade is essentieel, ik zou zeggen basaal, maar we kunnen ook een snufje chilipeper, andere kruiden zoals fijngehakte peterselie en misschien hele kleine kappertjes toevoegen, en we zullen een nog steeds goedkoop en zeer smakelijk gerecht krijgen!
Ik hou enorm van deze zo zachte en smakelijke paprika’s en ik raad je ook deze HEERLIJKE GESLUITEN GEMARINEERDE PAPRIKA aan!
lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/gratin-peperoni-capperi-olive-ricetta-contorno/
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Grill
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GEMARINEERDE GEGRILDE PAPRIKA’S
- 8 paprika's (gele en rode voor mij)
- 3 teentjes knoflook
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. basilicum
Gereedschappen RECEPT GEMARINEERDE GEGRILDE PAPRIKA’S
- Ovens
- Messen
- Schaaltjes
- Wok
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEMARINEERDE GEGRILDE PAPRIKA’S
Ik leg de gewassen paprika’s op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze op 180°C tot de schil zwart is, ze plat op de bakplaat liggen en goed gaar zijn.
Ik laat ze enkele uren afkoelen.
Als ze goed afgekoeld zijn, verwijder ik de schil, de zaden en de vezels, en snij elke reep in stroken van 1/1,5 cm.
In een wok doe ik de extra vergine olijfolie met de knoflook en verwarm het geheel goed.
Ik voeg dan de gegrilde paprikareepjes toe, breng op smaak met zout en peper en laat enkele minuten sudderen, dit smakelijke bijgerecht van rode en gele paprika’s.
Ik doe de gegrilde paprika’s in een schaal met de knoflookteentjes en een deel van de lauwe dressing, en pas de smaak aan.
Ik dek af met plasticfolie voor voedingsmiddelen en laat het in de koelkast tot het moment van eten.
Eenvoudig, smakelijk en goedkoop gerecht … en op het moment van serveren voeg ik EVO-olie toe en enkele verse basilicumblaadjes in stukjes.
Smakelijk eten!”
Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
IK LAAT JE DIT ZEER SMAKELIJK CONSERVE MET PAPRIKA’S ACHTER!
Lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/peperoni-sottolio/
Begin met bladeren op mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN!
