Een eenvoudig recept voor een salade, een rijke bijgerecht met de gemengde salade met gegrilde aubergines!
Augustus loopt ten einde, maar de dagen zijn nog warm en aan tafel is een mooie gemengde salade ideaal met een van de koningin groentes van het seizoen, de aubergines, maar in dit recept zouden we ook courgettes kunnen gebruiken of een mix van gegrilde groenten met paprika’s, aubergines en courgettes.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend van recepten open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en geen geluid, waarop je je kunt abonneren door hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Grillen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten RECEPT GEMENGDE SALADE MET GEGRILDE AUBERGINES
- 1 aubergine
- 6 cherrytomaten
- 1 theelepel balsamico azijn
- 150 g feta
- naar smaak gemengde salade
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Hulpmiddelen RECEPT GEMENGDE SALADE MET GEGRILDE AUBERGINES
- Schalen
- Messen
- Snijplanken
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEMENGDE SALADE MET GEGRILDE AUBERGINES
was de aubergine en snijd deze in plakjes van maximaal 1 cm dik.
Ik zet een licht geoliede grillplaat op het vuur en als deze heet is, leg ik de plakjes aubergine erop en laat ze een paar minuten aan elke kant koken.
Ik was en snijd de cherrytomaten en was ook de gemengde salade met veldsla, rucola en andere groenten.
Ik laat de Griekse feta uitlekken en snijd deze in blokjes van gemiddelde grootte.
In de schaal leg ik dan de gemengde salade, de gegrilde aubergineplakken, de gesneden cherrytomaten, de blokjes Griekse feta kaas.
In een kommetje meng ik wat goede extra vergine olijfolie met een beetje balsamicoazijn, voeg ook zout en peper toe en breng de salade met gegrilde aubergines op smaak en serveer het direct aan tafel!
Eet smakelijk! Annalisa
LEKKERE SALADES lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/le-20-migliori-insalate-facili-e-appetitose/
Begin met browsen op mijn blog en lees de LIJST VAN ALLE RECEPTEN !
