Het recept voor geroosterde groentehapjes uit de oven is een smakelijk en zeer genietbaar idee voor een bijgerecht, voor een gerechtje voor de brunch met groenten in partjes gesneden en overdekt, bestrooid met aroma’s en een gemengde paneerlaag van paneermeel en geraspte kaas!
Eerlijk gezegd heb ik alleen wortels en courgettes gebruikt, maar we kunnen ook prei, gesneden rode ui en nog veel meer naar eigen smaak toevoegen.
De paneerlaag is smaakvol en de laatste sprenkeling van citroensap geeft een intrigerende smaakversterking, en het is misschien een eenvoudig gerecht, maar zeer lekker!
Als bijgerecht is het een gerecht dat zowel vlees- als visgerechten aangenaam kan begeleiden, en we kunnen de groenten van tevoren in de paneerlaag dopen en ze pas op het laatste moment voor ongeveer twintig minuten bakken en aan tafel serveren!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
In het thema groenten laat ik je andere recepten zien zoals:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer economisch
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: NAAR SMAAK
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GEROOSTERDE GROENTEHAPJES
#ADV
- n.v.t. courgettes
- n.v.t. wortels
- n.v.t. kerrie
- n.v.t. kurkumapoeder
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
- n.v.t. paneermeel
- n.v.t. parmezaan
- n.v.t. basilicum
- n.v.t. gedroogde oregano
- n.v.t. citroensap (een sprenkeling zodra ze uit de oven komen en voordat het gerecht op tafel wordt gebracht)
Gereedschappen RECEPT GEROOSTERDE GROENTEHAPJES
#ADV
- Schalen
- Bakpapier
- Bakplaten
- Lepels
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEROOSTERDE GROENTEHAPJES
Heel eenvoudig was ik alle groenten, verwijder ik de niet-eetbare delen en snijd ik alles in partjes van bij voorkeur dezelfde grootte.
In een schaal doe ik op gevoel het paneermeel, de geraspte kaas en voeg ik alle specerijen toe die ik het lekkerst vind.
Ik verwarm de oven voor op 190°C en voeg in de schaal met de specerijen en de paneerlaag de net gesneden groenten toe, meng goed en probeer ze met het zoute mengsel te bedekken.
Bekleed de rechthoekige bakplaat met bakpapier en giet de gepaneerde gemengde groenten bij voorkeur in een enkele laag.
Bak ongeveer 20/25 minuten of afhankelijk van de kenmerken van de huishoudelijke oven.
Voordat ik het op tafel zet, voeg ik nog een snel sprenkeltje citroensap of biologische schil toe en … we zijn klaar om te proeven!
Eet smakelijk!
Annalisa
