Een zachte en smaakvolle bijgerecht geroosterd in de oven nadat de plakken savooiekool zijn besprenkeld met een mix van extra vergine olijfolie, honing en citroenschil!
Om dit typisch winterse bijgerecht nog smakelijker te maken, kunnen we het serveren met een yoghurtsaus zoals deze RAITA met munt, zeer romig en eenvoudig te maken.
De verschillende koolsoorten zijn zeker een van de belangrijkste groenten die we in deze tijd van het jaar vinden, en deze groenten zijn goede bronnen van B-vitamines die het menselijk lichaam helpen een goede stofwisseling te hebben. Deze groenten zijn ook nuttig om de botten te beschermen omdat ze calcium, fluoride en magnesium leveren, evenals ijzer dat essentieel is voor de productie van rode bloedcellen.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal voor recepten geopend dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp zonder meldingen of geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten RECEPT GEROOSTERDE SAVOOIEKOOLPLAKKEN
- 1 savooiekool
- 3 eetlepels lindehoning
- 1 citroen (onbehandeld)
- 2 bladeren salie
- 1 blad laurier
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak extra vierge olijfolie
GEREEDSCHAP RECEPT GEROOSTERDE SAVOOIEKOOLPLAKKEN
- Bakplaten
- Bakpapier
VOOR DE VOORBEREIDING VAN HET RECEPT GEROOSTERDE SAVOOIEKOOLPLAKKEN
Ik verwijder de hardste en buitenste bladeren van de savooiekool.
Vervolgens snij ik plakken van ongeveer 2 cm en maak ze schoon zonder de cirkel van bladeren te breken door ze te wassen en ze goed droog te deppen met zorg.
Ik bekleed een bakplaat met bakpapier die de verschillende grote plakken savooiekool kan bevatten.
In een kom doe ik ongeveer 4 eetlepels extra vierge olijfolie, de schil en het gezeefde sap van de citroen en de lindehoning.
Ik meng alles goed en besprenkel de plakken savooiekool met deze crème, nog beter als ik een voedselborstel gebruik om ze te bestrijken.
Ik bak op 200°C gedurende ongeveer 20 minuten, dan haal ik de bakplaat eruit en bestrooi de plakken savooiekool met een pesto van salie en een paar stukjes laurier.
Ik voeg ook een scheutje olie toe en zet ze nog 10/15 minuten in de oven of tot de savooiekool mooi goudbruin en zacht is.
Ik hoef alleen nog maar op te dienen om te begeleiden met scaloppine van kip, een tagliata met groene peper, een vis geroosterd of gekookt heel eenvoudig!
Eet smakelijk!
Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
IK LAAT EEN VERZAMELING EENVOUDIGE RECEPTEN VAN GEROOSTERDE GROENTEN ACHTER
lees hier → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricette-facili-con-le-verdure-al-forno/
