Bereidingswijze

• 1) Voor de bereiding van dit heerlijke recept voor romige aardappelsgevuld is het eerste wat we moeten doen… de aardappels wassen en ongeveer 20 minuten met schil koken.

  2) Na deze tijd controleren we met een satéprikker of de knol gaar is door erin te prikken: als deze zonder moeite naar binnen gaat, zetten we het vuur uit en laten we de aardappels afkoelen, of beter gezegd lauw worden.

  3) Met een lepel scheppen we voorzichtig een deel van de gekookte aardappel uit, probeer de schil niet te breken want die vormt de schaal die we vervolgens royaal vullen.

  4) Ik verzamel het uitgelepelde aardappelvlees in een kom en voeg de smeerkaas toe, mengend zodat het geheel een beetje korrelig blijft en breng op smaak met zout en peper.

  5) In een klein pannetje op hoog vuur bak ik de blokjes bacon tot ze knapperig maar niet droog zijn!

  6) Als ze afgekoeld zijn voeg ik ze toe aan de aardappel-kaasmousse en pas ik de hartigheid van de vulling van de aardappels aan.

  7) Nu vul ik de holtes van de aardappels en strooi op elk exemplaar met zorg de geraspte Grana en een snufje fijngehakte peterselie.

  8) Ik leg de gevulde aardappels met kaas en bacon op een licht ingevette bakplaat of op bakpapier en plaats ze vervolgens in de oven op 200°C zodat de smaken kunnen smelten en zich vermengen gedurende ongeveer 25 minuten: we gebruiken alleen reeds gekookte ingrediënten, dus het heeft niet veel tijd nodig!

  9) Als de bereiding klaar is laat ik de gevulde aardappels met bacon en kaas afkoelen en dan zijn we klaar om het gerecht te proeven!

  Makkelijk en smakelijk recept!

  Eet smakelijk!

  Annalisa

  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°