Stappen

• 1) Voor de bereiding van dit heerlijke recept van romige gevulde aardappelen is het eerste dat we moeten doen… de aardappelen met schil ongeveer 20 minuten wassen en koken.

  2) Na deze tijd controleren we de gaarheid van de knol door er een spies in te steken en als deze zonder moeite erin gaat, zetten we het vuur uit en laten we de aardappelen afkoelen of beter gezegd lauw worden.

  3) Met een lepel scheppen we een deel van de gekookte aardappel uit heel voorzichtig om de schil niet te breken, die de bodem zal zijn die we later rijkelijk zullen vullen.

  4) Ik verzamel het uitgehaalde vruchtvlees van de aardappelen in een kom en voeg de romige kaas toe, mengend zodat het geheel enigszins korrelig blijft en breng op smaak met zout en peper.

  5) In een pan op hoog vuur bak ik de spekblokjes knapperig maar niet droog!

  6) Koud voeg ik ze toe aan de aardappel en kaascrème en breng ik de smaak van de vulling van de aardappelen op smaak.

  7) Nu vul ik de holtes van de aardappelen en voeg ik op elke aardappel de geraspte Grana toe door deze zorgvuldig eroverheen te bestrooien met een snufje gehakte peterselie.

  8) Ik plaats de gevulde aardappelen met kaas en bacon op de bakplaat die lichtjes met EVO-olie is ingevet of met bakpapier is bekleed en bak ze vervolgens bij 200 graden C, zodat de smaken ongeveer 25 minuten kunnen smelten en mengen: we hebben alleen al gekookte ingrediënten, dus het zal niet veel tijd kosten!

  9) Na de baktijd laat ik de gevulde aardappelen met bacon en kaas afkoelen en zijn we klaar voor de proeverij van het recept!

  Makkelijk en lekker recept!

  Eet smakelijk!

  Annalisa

  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°